– 1 hobotnica (oko 2kg)
– 1 kg krumpira
– 1 glavica luka
– 20 dag mrkve
– 5 češnja češnjaka
– 1 grančica ružmarina
– 2 lovorova lista
– 1 dl maslinovog ulja
– 2 dl bijelog vina
– sol
Hobotnicu operite, izvrnite joj tijelo, izvadite utrobu, kljun i ponovno dobro operite. Posušite hobotnicu te je nauljite i stavite u dobro zagrijanu i nauljenu posudu za pečenje pod pekom. Uz hobotnicu stavite narezani krumpir, mrkvu, češnjak, nasjeckani luk, lovorov list i grančicu ružmarina. Sve dobro posolite. Podlijte vinom i pecite ispod peke oko 90 minuta (možete i u pećnici). Kada krumpir dobije zlatnožutu boju, a hobotnica omekša jelo je gotovo.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
