ISTRAVIRGIN, 17. dani mladog maslinovog ulja, velik je i prestižan maslinarski festival te je i ove godine bio sjajna premijera nove berbe te susreta maslinara, uljara, gastronomskih stručnjaka i zaljubljenika u tekuće “zeleno zlato” – najjačeg simbola Istre.
Dugogodišnja tradicionalna manifestacija „Smotra ekstra djevičanskog maslinovog ulja“ održana je krajem studenog u nekadašnjoj impozantnoj gradskoj školi, koja je postala potom Tvornica cipela. Nakon dodjele oznaka IQ – Istarska kvaliteta za vino Malvazija i Teran, Istarski češnjak i jaka alkoholna pića-Bisku, Medenicu, Rudu i Komovicu, ove je godine Klaster IQ (klaster za promociju proizvoda iz Istre) po prvi puta organizirao dodjelu oznaka IQ za ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Nakon provedenog ocjenjivanja, sukladno kriterijima za dodjelu oznake IQ – Istarska kvaliteta za ekstra djevičanska maslinova ulja, ove godine uvjete je zadovoljilo 16 nositelja. Oznake su dodijelili Krešimir Juričić, predsjednik Klastera IQ, Marinela Kolić, predstavnica IDA-e i dr. sc. Marina Lukić, predsjednica Savjeta IQ. Prvi nositelji oznake IQ za ekstra djevičansko maslinovo ulje su: AZRRI d.o.o., Capo, Chiavalon, Grebac Extra Virgin olive oil, Kalčić ulja, Mare ulja, Negri olive, Olea Magica, Olea prima, OPG Červar Matia-Simon, OPG Kalcina Mikele, OPG Nela Popović-Nono Stipe ulja, OPG Vošten, PZ Maslinari Istre-Konfin ulja, San Rocco ulja, Ulja Komarija.
Predsjednica Savjeta za dodjelu oznake “Istarska kvaliteta” za ekstra djevičansko maslinovo ulje, dr. sc. Marina Lukić iz porečkog Instituta za poljoprivredu i turizam srdačno je čestitala i podvukla znakovitost dodjele oznake uoči Svjetskog dana masline. Riječ je o maslinarima i uljarima koji su odavno na svjetskoj razini potvrdili zlatni status svojeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
–Uvjereni smo da će ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunske kvalitete proizvedeno i Istri doprinijeti sustavu kvalitete IQ te da će zajedno s ostalim vrhunskim proizvodima IQ postići ciljanu prepoznatljivost na tržištu i uspješno ostvarivati ostale ciljeve Klastera IQ te time opravdati povjerenje proizvođača i kupaca, istaknula je Lukić.
Cilj programa evaluacije i dodjele oznake IQ, kao jednog od važnijeg strateškog programa Istarske županije je iskoristiti potencijale Istarske županije kao regije i podići postojeću razinu kvalitete istarskih proizvoda, na način da se isti izdvoje iz konkurentskog okruženja. Isto tako namjera je sustavno educirati i pružati potporu korisnicima i nositeljima oznake IQ, kako bi ista postala prepoznatljiva na jednoj široj razini, kao i umrežiti relevantne institucije i dionike u zajedničkom nastojanju da se iskoristi potencijal Istarske županije u procesu brendiranja. Kako dobrog jela nema bez ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tako ni ISTRAVIRGIN nije potpun bez izvanredne gastronomske ponude.
Vrhunski chefovi su kroz više kulinarskih masterclassova novinarima, blogerima, uljarima i svim posjetiteljima otkrivali tajne kako najbolje maslinovo ulje uzdiže gastronomiju na višu razinu. U kuhinji odvojenoj od izložbenih prostora odvijao se cooking show, a uz poznate gastro stručnjake sudjelovali su i vrhunski uljari. Njihova je poruka da ekstra djevičansko maslinovo ulje nije samo začin, već temeljna namirnica i kruna dobrih tradicijskih i suvremenih kuhinja, u što su se mogli na licu mjesta uvjeriti mnogobrojni posjetitelji jedinstvene maslinarske manifestacije ISTRAVIRGIN.
