Zagrebački maslinarski institut početkom travnja u hotelu The Westin Zagreb organizirao je 10. Festival maslina. Cilj renomiranog festivala je približiti maslinu i maslinovo ulje Zagrebu te omogućiti građanima prepoznavanje i kupnju najkvalitetnijih ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih u Hrvatskoj.
Na jubilarnom 10. izdanju festivala već tradicionalno u Zagrebu su se okupili brojni stručnjaci i ljubitelji vrhunskih maslinovih ulja. Otvarajući festival, predsjednik Zagrebačkog maslinarskog instituta Srećko Gross naglasio je da je Zagrebački maslinarski institut započeo provedbu pilot projekta edukacije učenika odabranih osnovnih škola jer je vizija da vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje hrvatskih proizvođača postane sastavni dio zdrave prehrane svakog djeteta. U prigodnom govoru državni tajnik ministarstva poljoprivrede Tugomir Majdak izjavio je da su u sektoru maslinarstva rezulati u 2024. godini znatno bolji nego u 2023. godini.
– Povećana je proizvodnja maslina na 54 tisuća tona. Površina pod maslinama je blizu 21 tisuću hektara, što je također povećanje od 7 %, a postoje i pokazatelji da će se ovo povećanje nastaviti iduće godine. To je prije svega zasluga maslinara, proizvođača maslinovog ulja, ali i potrošača, istaknuo je Majdak. Ove godine je na prodajnoj izložbi sudjelovalo pedesetak proizvođača. Uz veliki broj nagrađenih ekstra djevičanskih maslinovih ulja predstavljeni su i drugi prehrambeni i neprehrambeni proizvodi.
Kvalitetna ulja iz Istre
Monosortnim i višesortnim maslinovim uljem predstavio se OPG „Vilma Brčić“ iz Vižinade, koji je na nedavnom Noćnjaku osvojio pet zlata, i titulu šampiona za kvalitetu pakovine i najbolje monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje.
-Na ovogodišnjem zagrebačkom Festivalu maslina osvojili smo dva srebra za maslinovo ulje Pendolino i Frantoio. Istarska bjelica je osvojila zlato, ispričao je Damir Brčić, suprug vlasnice OPG-a. Naglasio je da je danas izazovno baviti se maslinarstvom zbog klimatskih prilika, ali i velikih troškova.
–Proizvodnja je skupa, nedostaje radne snage vezano za berbu maslina. Osjeća se pad produktivnosti. Moramo gledati da se smanje troškovi, da se zadrži neka normalna cijena maslinovog ulja kako bi ga svatko mogao kupiti. Međutim, kako se čini maslinovo ulje će biti lijek samo za bogate, kazao je Brčić.
Na skupu proizvodnju ukazao je i Ivan Prgomet vlasnik Kristofola d.o.o. Ova obiteljska tvrtka specijalizirana je za uzgoj maslina i proizvodnju maslinovog ulja. U Balama posjeduje 7 hektara maslinika s 2.500 stabala maslina istarskih sorti buža i pendolino. Prgomet je rekao da Hrvatska teško može konkurirati velikim proizvođačima kao što su Španjolska i Italija, a problem je i patvorenje maslinovih ulja. Tvrdi da lakše u Hrvatskoj opstaju mali proizvođači maslinovog ulja koji prodaju na kućnom pragu.
–Naša maslinova ulja prodajemo preko web shopa. Već imamo i svoje kupce dugi niz godina jer imamo ulja vrhunske kvalitete, a to nas jedino može i održati. Sedam godina zaredom smo osvajali zlatne medalje na ovom natjecanju u Zagrebu, ali smo osvajali zlatne medalje i na najprestižnijem natjecanju u New Yorku. To je jedan kontinuitet. Problem je što je u Hrvatskoj vrlo malo ljudi educirano o kvaliteti maslinovog ulja. Jedan od najvećih problema je da se u nekim velikim trgovačkim lancima legalno prodaje ekstra djevičansko maslinovo ulje koje to nije, rekao je Prgomet.
Respektabilan broj uzoraka
Na ovogodišnjem jubilarnom izdanju Festivala ukupno je analizirano i ocijenjeno 448 uzoraka maslinovog ulja iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore, a proizvođačima najkvalitetnijih ulja priznanja su uručena na svečanoj večeri održanoj dan uoči Festivala. Od ukupnog broja analiziranih i ocijenjenih uzoraka maslinovog ulja, kategoriji ekstra djevičanskih maslinovih ulja pripada 375 uzoraka, a 170 ekstra djevičanskih maslinovih ulja zbog iznimne je kvalitete osvojilo zlatnu medalju.
Šampion natjecanja i pobjednik u kategoriji monosortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja je OPG Štucin iz Labina za maslinovo ulje sorte istarska bjelica, koje je osvojilo 95,7 od ukupno 100 mogući bodova. Drugo mjesto osvojio je OPG Stranić iz Pazina za monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte rošinjola. Ono je osvojilo 95,6 bodova, a treće mjesto osvojio je OPG Krbavčić iz Buzeta za monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte istarska bjelica, koje je osvojilo 95 bodova.
Pobjednik u kategoriji uljara je Uljara Nono Bruno iz Banjola, pobjednik u kategoriji ekoloških ekstra djevičanskih maslinovih ulja je Stancija San Antonio iz Vodnjana, pobjednik u kategoriji višesortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja je Agro Fructus d.o.o. Santini iz mjesta Nova Vas, a udruga čiji su članovi osvojili najviše priznanja na Festivalu je Eko agroudruga Maslina iz Pule. U sklopu dvodnevnog festivala održane su dvije vrste kreativnih radionica, radionice izrade kozmetike na bazi maslinovog ulja i radionice kušanja maslinovog ulja te stručna predavanja o zdravstvenoj i nutritivnoj dobrobiti korištenja maslinovog ulja.
Foto: Zagrebački maslinarski institut
