–Najveći je problem nedostatak berača jagoda. U okolici Zagreba ne možemo naći radnike, ljudi nisu zainteresirani za ovaj posao. Prisiljeni smo stoga zvati ljude iz drugih krajeva te im, uz dnevnicu, osigurati i smještaj, pripovijeda Darko Mavračić iz Horvata, iz grada Zagreba, čija se obitelj proizvodnjom jagoda bavi tridesetak godina.
–Uglavnom riječ je o starijim osobama, umirovljenicima koji na ovaj način popravljaju kućni budžet. Kod nas i ove godine bere ekipa iz Križevaca, a imamo berače i iz Ogulina, naglašava Mavračić iz Horvata čija se obitelj proizvodnjom jagoda bavi tridesetak godina.
Nedostatak berača
Kompletna proizvodnja je u plastenicima, plantaža se prostire na oko 8000 četvornih metara. Lani su, upravo zbog nedostatka berača, pozvali kupce da sami dođu u berbu. Samoberba jagoda se nastavlja i ove godine.
–Lani je bio super interes. S oduševljenjem su dolazile obitelji s djecom. Vikendom je znalo biti i stotinjak automobila. Neki su ubrali dva-tri kilograma, a neki i po 15-20. Bilo je i onih koji su dolazili više puta. Uglavnom jagoda se bere za pekmez, govori Mavračić. Omogućivši samoberbu, dodaje, sebi su olakšali posao, a dio uroda spasili od mogućega propadanja. A i kupci dobiju jagode po osjetno povoljnijoj cijeni nego na tržnici.
–Kada dođu visoke temperature ne možemo sve sami pobrati i dolazi do propadanja jagode. Htjeli smo to izbjeći i ugledali se na iskustvo zapadnih zemalja, kaže Mavračić.
Kad je njegova obitelj pokrenula proizvodnju u jagodnjaku su bile sorte Elsanta i Marmolada, a danas uzgajaju sorte Clery, Joly i Asia, sve tri brendirane kao Jagodica Purgerica.
–Zadovoljni smo ovogodišnjim urodom. Kakvoća jagode je super! – kaže Mavračić. Govori da je godina bila specifična.
–Ožujak je bio relativno topao pa je vegetacija ranije krenula. Došlo je i do ranije zriobe pa smo s berbom krenuli već sredinom travnja, a prijašnjih je godina ona počinjala oko 10 svibnja – kaže Mavračić.
Osim omogućene samoberbe i prodaje na tržnici, jagode ove godine prodaje i na tri lokacije u gradu Zagrebu, no govori da proizvođači više ne mogu sami birati mjesto prigodne prodaje, već lokacije određuje Grad.
–Osjetno je povećana cijena najma, odnosno sada se ona određuje licitacijom. I to je jedan od razloga zašto ljudi odustaju od prodaje na štandovima. Nekada je naša udruga tj. Udruga uzgajatelja jagoda Grada Zagreba, imala pedesetak članova, a sada smo se prepolovili. U Gradu Zagrebu nemamo više ni Ured za poljoprivredu, govori Mavračić.
Ipak, razgovor zaključuje riječima:
–S jagodama je puno posla, ali isplativo je!
Foto: Dražen Kopač
