– 180 g čokolade
– 3 bjelanjka
– 170 g šećera u prahu
– 70 g kakaa
– 1 žlica gustina
– prstohvat soli
Prvo otopite čokoladu i stavite sa strane. šećer podijelite na dva dijela, te polovicu šećera, kakao, gustin i sol zajedno pomiješajte. U zdjelu za miješanje stavite bjelanjke i miješajte mikserom dok ne dobijete pjenicu. Zatim polako dodajte drugu polovicu šećera i miksajte dok bjelanjci na postanu čvrsti i sjajni. Lagano mikserom umiješajte mješavini s kakaom, te na kraju dodajte toplu čokoladu. Žlicom tijesto stavljajte u posudu za pečenje obloženu papirom. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 5-6 min. Pustite da se ohlade, te zatim hladne keksiće lagano pospite šećerom u prahu.
