– 180 g čokolade
– 3 bjelanjka
– 170 g šećera u prahu
– 70 g kakaa
– 1 žlica gustina
– prstohvat soli
Prvo otopite čokoladu i stavite sa strane. šećer podijelite na dva dijela, te polovicu šećera, kakao, gustin i sol zajedno pomiješajte. U zdjelu za miješanje stavite bjelanjke i miješajte mikserom dok ne dobijete pjenicu. Zatim polako dodajte drugu polovicu šećera i miksajte dok bjelanjci na postanu čvrsti i sjajni. Lagano mikserom umiješajte mješavini s kakaom, te na kraju dodajte toplu čokoladu. Žlicom tijesto stavljajte u posudu za pečenje obloženu papirom. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 5-6 min. Pustite da se ohlade, te zatim hladne keksiće lagano pospite šećerom u prahu.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
