Oznaka: mikrozelenje
Mikrozelenje – hit hrana
Mikrozelenje ili microgreens je povrće koje se bere neposredno nakon što se razviju supke s jednim nizom pravih listova. Koriste se često u gastronomiji...
Najbolji mladi poljoprivrednik proizvodi mikrozelenje
Ilija Jurić, najbolji je mladi poljoprivrednik za 2022. godinu. U Velikoj Kosnici razvio je brend Tukan greens i uzgaja mikrozelenje (mikropovrće), jestivo cvijeće, presadnice...
„Mikrozelenje“ – od trendovskog povrća do funkcionalne hrane
Provedena studija sugerira da „gurmanske“ klice odnosno klijanci, imaju potencijal pomoći u osiguravanju globalne prehrambene sigurnosti. Priča je započela prije nekoliko desetljeća kao moderno,...
Uzgoj mikrozelenja – povrća za zimske dane
Mikrozelenje (microgreens) su mladi izdanci povrća, aromatičnog i ljekovitog bilja i žitarica s tek izniklim listovima. Bogat su izvor vitamina, minerala, vlakana, aminokiselina i...