fbpx
12.2 C
Zagreb
Četvrtak, 18 travnja, 2024
Naslovnica Oznake POVEĆAVANJE SLATKOĆE KDO LUBENICE

Oznaka: POVEĆAVANJE SLATKOĆE KDO LUBENICE

Kako povećati slatkoću lubenica i dinja?

Kod povrća postoje dva stadija zrelosti: tehnološka i fiziološka. Kod lubenice se ova dva stadija podudaraju tako da se lubenica bere u punoj fiziološkoj zrelosti jer se okus tijekom čuvanja ne poboljšava. Za razliku od lubenice, dozrijevanje dinje se nastavlja i poslije berbe. Poboljšava se aroma i miris, ali se ne povećava sadržaj šećera.