PRIPREMITE:
4 srednja komada pilećih prsa bez kostiju i kože
125 g sira roquefort (gorgonzola ili sl.)
50 g sušenih rajčica u ulju
4 kriške pršuta
sol
papar
Nožem napravite rez na svakom komadu pilećih prsa pa ga proširite da dobijete džepić. Sir narežite na 4 kriške i svaku ugurajte u jedan džepić, zajedno sa 1-2 kriške rajčice (ovisno o veličini). Vanjski dio pilećih prsa posolite i popaprite. Svaki komad pilećih prsa omotajte kriškom pršuta i stavite u lim za pečenje. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, dok piletina ne bude pečena. Piletinu narežite na kriške ili ostavite u komadu. Servirajte na tanjure te poslužite s brokulom i mladim kuhanim krumpirima prelivenima maslacem.
