Pripremite:
– 6 srednje kuhanih jaja
– 3 dl glatkog brašna
– malo praška za pecivo
– 1 žličica soli
– pola žličice mljevenog papra
– pola žličice soda bikarbone
– 2 dl jogurta
– 10 dag maslaca
– 2 razmućena jaja
– 3 sitno narezana mlada luka
– 3 šake sitno narezane kuhane slanine
– 20 dkg grubo naribanog sira cheddar
Priprema:
Srednje kuhana jaja oljuštite, luk i slaninu narežite, a sir grubo naribajte.
Izmiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, papar i soda bikarbonu, pa uz miješanje polako ulijevajte jogurt. Uz daljnje miješanje dodajte rastopljeni maslac, a nakon toga i razmućena jaja. Kada je tijesto lijepo izrađeno dodajte narezani mladi luk i narezanu kuhanu slaninu, a potom i naribani sir i sačuvajte malo sira za posipavanje.
Sve zajedno ručno dobro izmiješajte, a zatim u kalupe za muffin, prethodno premazane maslacem, stavite malo tijesta.
Na tijesto stavite kuhano jaje, zatim napunite vrećicu za ukrašavanje tijestom i ispunite prostore oko jaja i vrh jaja.
Posipajte vrhove kalupa naribanim sirom, pa stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 20-25 minuta.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2015. do 2019. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
