– 25 dag brašna
– 12 dag tvrdog sira (npr. parmezan)
– 12,5 dag maslaca
– 1 jaje i 1 žumanjak
– 10 dag neslanih pistacija (1/3 nasjeckati na sitno)
Zamijesite tijesto od svih sastojaka. Razdijelite ga u dva dijela, razvaljajte na dužinu od oko 20 cm, obložite folijom i stavite 30 minuta u hladnjak. Nakon toga ga pecite 30 minuta na 180 ºC u prethodno zagrijanom pećnici. Ostavite da se hladi desetak minuta, te zatim ukoso narežite. Dobivene kruščice sada nanovo poredajte na papiru za pečenje u obloženom limu i pecite još oko 5 minuta s jedne i druge strane.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
