– 1/2 kg luka – narezano
– 3 žlice maslaca
– 3 žlice maslinovog ulja
– 1/2 žličice šećera
– 1 litra jušnog temeljca (mesni ili povrtni)
– 2 dl bijelog vina
– 1 čajna žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
– 1 francuski kruh
– 12 kriški švicarskog sira
U lonac stavite 3 žlice maslaca, 3 žlice maslinovog ulja i pola žlice šećera i držite na vatri dok se ne otopi. Dodajte narezani luk i kuhajte na umjerenoj vatri oko 20 minuta, sve dok ne poprimi zlatno žutu boju. Dodajte jušni temeljac i vino te sve zajedno kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Francuski kruh narežite na šnite, i stavite ga u zagrijanu pećnicu da se zapeče s obje strane. Kada je juha kuhana ulijte je u zdjelu, zatim stavite pečeni kruh na vrh, pokrijte s 2 šnite sira i zapecite u pećnici oko 5 minuta na 200 ºC dok se sir ne rastopi.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
