– 4 zrele rajčice
– 1/2 krastavca
– 1-2 paprike
– pola luka
– 1-2 češnja češnjaka
– 4 žlice maslinovog ulja
– 5 žlica limunovog soka
– 2 žličice soli, po potrebi papar
– 1-2 čaše vode
Rajčice raspolovite i posolite, te usitnite štapnim mikserom. Dodajte oguljeni krastavac (odstranite sjemenke ako su velike), papriku bez sjemenki i ostale sastojke, te dobro usitnite. Ako se rajčice teže usitnjavaju, slobodno odmah u početku dodajte malo vode. Dodajte malo hladne vode ako je pregusto, stavite u hladnjak i poslužite potpuno ohla đeno. Juhu možete poslužiti s kriškama poprženog kruha.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
