• 1 kg cikle
• 1 jabuka (reska sorta)
• 1 l pilećeg temeljca
• 1 glavica luka
• 2 žlice maslaca
• sok pola limuna
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2 žlica ribanog hrena
• sol, papar
U loncu rastopite maslac, te pirjajte luk. Kad se zastakli, dodajte nasjeckanu ciklu i jabuku, pa podlijte vrućim temeljcem. Posolite i kuhajte dok sastojci ne omekšaju. Nakon toga ih izmiksajte dok ne dobijete kremastu juhu. Vratite ju na vatru i začinite paprom, limunovim sokom, hrenom i vrhnjem. Ukrasite po želji.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
