– 15 dag starog kruha
– 200 ml pilećeg temeljca
– 8 dag kuhane šunke
– 15 dag kiselog vrhnja
– 2 žumanjka
– prstohvat peršina
– sol
– papar
– muškatni oraščić
Pećnicu ugrijte na 250 º. Kruh narežite, temeljac prokuhajte. Temeljcu dodajte kruh, a zatim još jedanput sve zajedno prokuhajte. šunku narežite na tanke šnite i dodajte juhi. Začinite i naspite u vatrostalne keramičke posude. Kiselo vrhnje pomiješajte sa žumanjkom, te ga raspodijelite po vrhovima posuda. Pecite oko 10 minuta na srednjoj temperaturi.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
