– 15 dag starog kruha
– 200 ml pilećeg temeljca
– 8 dag kuhane šunke
– 15 dag kiselog vrhnja
– 2 žumanjka
– prstohvat peršina
– sol
– papar
– muškatni oraščić

Pećnicu ugrijte na 250 º. Kruh narežite, temeljac prokuhajte. Temeljcu dodajte kruh, a zatim još jedanput sve zajedno prokuhajte. šunku narežite na tanke šnite i dodajte juhi. Začinite i naspite u vatrostalne keramičke posude. Kiselo vrhnje pomiješajte sa žumanjkom, te ga raspodijelite po vrhovima posuda. Pecite oko 10 minuta na srednjoj temperaturi.

Postavi pitanje autoru klikom ovdje
Prethodni članakMađarske pogačice sa čvarcima
Sljedeći članakSvježi punč od jaja sa cimetom
gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.