Dobre stare sorte voćaka
Stare sorte voćaka predstavljaju genetsko bogatstvo Hrvatske, prilagođene su lokalnim klimatskim i pedološkim uvjetima i dio su prirodne i kulturne baštine određenog kraja. Područje...
Uvijek sam htjela uzgajati povrće, a sad imam veliki vrt na 11 hektara!
Zagrebačka županija ostaje ključna točka hrvatske poljoprivrede. Iako je pad broja poljoprivrednika prisutan u cijeloj zemlji, ova županija i dalje pokazuje otpornost i potvrđuje...
CLIMED-FRUIT: Praktična rješenja za klimatsku otpornost mediteranskih usjeva
Mediteranska regija je područje u Europi s najjačim utjecajem klimatskih promjena na poljoprivredu: sve duža razdoblja ekstremnih vrućina, suša, gubitak bioraznolikosti, potražnja za vodom......
Zašto konzumacija konjskog mesa izaziva podijeljena mišljenja?
Konzumacija konjskog mesa izaziva brojne etičke dileme koje su duboko ukorijenjene u kulturnim, emocionalnim i moralnim stavovima društava.
Iako je u nekim dijelovima svijeta konjsko...
Sustavi proizvodnje ovčjeg mesa
Specijalizirana proizvodnja ovčjeg mesa u svijetu u današnje vrijeme temelji se na tipičnim mesnim pasminama ovaca, no istovremeno znatan udio ove vrste mesa čine...
Bedrenica – smrtonosna bolest koja nikad ne nestaje
Bedrenica, poznata i kao antraks, je opasna bolest uzrokovana bakterijom Bacillus anthracis. Iako rijetka u modernom društvu, i dalje izaziva strah zbog svoje brzine...
Može li 3D printano meso zamijeniti odrezak?
Kako zadovoljiti prehrambene potrebe kontinuirano rastuće svjetske populacije, uz sve češće ekstremne vremenske uvjete i dovoljno iscrpljene prirodne resurse? Prema procjenama Ujedinjenih naroda, do...
Sirari iz cijele Europe dolaze u Istru
Europski mali sirari su već dugi niz godina udruženi u europsku mrežu malih sirara: Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Producers European Network (FACEnetwork),...
Prema drevnom receptu za češki stil piva, ispisao prve stranice craft scene u Hrvatskoj
Kako je Mario Bošnjak prošao put od malog OPG-a registriranog za proizvodnju žitarica, do renomiranog proizvođača domaćeg piva, ali i skupocjenih, plemenitih destilata.
Mario Bošnjak,...
Dobar savjetnik zlata vrijedi – Dominik Gršković, dipl. ing. agr.
Dominik Gršković, nakon završene srednje poljoprivredne škole „Mate Balote“ u Poreču, diplomirao je na Agronomskom fakultetu u Zagrebu studij bilinogojstvo, smjer voćarstvo, vinogradarstvo i...
Tayberry iz Koprivničkih Bregi
U zelenom srcu Podravine, u mjestu Koprivnički Bregi, nalazi se Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Dario Halaček. Na prvi pogled možda izgleda kao i svako drugo...
I nemoguće može ponekad biti moguće!
Kad se sve okolnosti, usprkos najboljoj volji, poslože onako kako nikako i nikad ne bi trebale, možemo se naći u situaciji da nam proizvođač...
Matovilac lako mogu uzgajati i hobi vrtlari
Matovilac je otporna zimska salata, cijenjena zbog nutritivne vrijednosti, specifičnog okusa i jednostavnog uzgoja. Uzgaja se od jeseni do proljeća, a uz osnovnu njegu...
Ima li u Hrvatskoj previše traktora?
Kad u Hrvatskoj počne priprema za otvaranje natječaja za korištenje EU potpora za razvoj poljoprivrede, uvijek se pojavi mišljenje da u Hrvatskoj ima previše...
Kvalitetno skladištenje krumpira
Krumpir je osnovna namirnica, slijedi odmah iza žitarica i ima ključnu ulogu u sigurnosti hrane. Kako bi na tržištu bio dostupan cijele godine, nakon...
U Hrvatskoj loša godina za krumpir, a u Europi rekordna
Ovog puta u fokusu je krumpir. Ta gomoljasta biljka danas je jedna od najvažnijih u prehrani velikog broja trenutne populacije i omiljena namirnica na...
