Polubijeli kruh s malo raženog brašna
Ovo je isprobani recept za polubijeli kruh s malo raženog brašna iz knjige Kvasomanija, autorice Anite Šumer (VBZ d.o.o., Zagreb, 2019.).
Predtijesto:
10 g kvasa
40 g polubijelog pšeničnog brašna
10 g raženog brašna
40 g vode
Od kvasa najprije...
Kiselo tijesto za zdraviju prehranu
Mnogi ljudi znaju koliko su domaći kruh i ostala dizana tijesta mirisniji i ukusniji od kupljenih, pa ih stoga i sami spravljaju kod kuće. Dodatni poticaj za to je i nemali porast cijena pekarskih...
Čuvanje bilja za pripremu čajeva
Sušenje ljekovitog bilja tijekom vrućih ljetnih mjeseci jednostavan je, ali vrlo učinkovit način očuvanja biljaka za cjelogodišnju upotrebu. Na taj način tijekom cijele godine moguće je imati pri ruci domaće biljke iz pouzdanog izvora...
Plutajući hidropon – prilika za proizvodnju selenom obogaćenog lisnatog povrća
Plutajući hidropon ili kultura duboke vode je tehnologija proizvodnje bilja gdje je korijen biljke uronjen u vodu s otopljenim hranjivim tvarima potrebnim za rast i razvoj te se stoga radi o proizvodnji bez tla...
Izazovi proizvodnje ozimih žitarica
Žitarice su najznačajnija skupina viših biljaka koje se na osnovu morfoloških, bioloških i agrotehničkih razlika mogu podijeliti u dvije skupine: strne ili prave žitarice i prosolike žitarice, a uzgajaju se kao ozimine ili jarine....
Što su to invazivne biljne vrste?
Invazivne biljne vrste su strane biljne vrste koje su slučajno ili namjerno unesene izvan područja svoje prirodne rasprostranjenosti. Što su manje razlike između karakteristika područja u kojima raste pojedina vrsta (pradomovine) i novog područja,...
Ratari se trebaju zapitati što je potrebno raditi drugačije nego do sada
Jedina konstanta u svijetu je promjena. Svima nama dobro poznata fraza koja se već nebrojeno puta pokazala točnom kroz povijest. Pa, ako vrijedi za sve sfere života, normalno je da vrijedi i u poljoprivrednoj,...
Klivija – zanemareni dragulj među sobnim biljem
Klivija (lat. Clivia miniata) je sobna biljka često prisutna u ponudi naših prodavaonica i vrtnih centara.
Ipak u današnje vrijeme klivija nije ni približno dobro poznata kao druge vrste koje slove kao iznimno jednostavne za...
Kako uzgojiti crni i bijeli korijen?
Ljubiteljima korjenastog povrća vjerojatno nikada neće dosaditi mrkva, cikla ili rotkvica, ali postoje i manje poznate, neobične vrste korjenastog povrća vrijedne uzgoja. Na primjer, crni korijen i bijeli korijen.
Iako se ne nalaze često u...
Najbolje rakije, likeri i ginovi 6. CROSPIRITA
U petak, 15.11.2024. godine, u Petom kupeu u Zagrebu, u sklopu Zgrappa festivala, održana je dodjela nagrada za najuspješnije proizvođače 6. CROSPIRITA – međunarodnog ocjenjivanja rakija, likera i ginova. CROSPIRIT ocjenjivanje održano je 16....
Jesenska gnojidba preduvjet je za dobru berbu sljedeće godine
Povrće i voćke svake sezone crpe hranjiva iz tla, zato su tla na jesen iscrpljena. Iskusni povrtlari i voćari znaju, da ono što je potrošeno moramo tlu vratiti, jer u prirodi može potrajati i...
Znate li koliko je u Hrvatskoj žena nositeljica OPG-a?
Povodom Svjetskog dana seoskih žena portal Mojnovac je u suradnji s belgijsko-hrvatskom tvrtkom IPS konzalting u Zagrebu sredinom listopada organizirao konferenciju pod nazivom „Žene za poljoprivrednu budućnost“. Cilj konferencije bio je podići svijest o...
Cijene voća sve više i više
Sezona mandarina je u punom jeku, a ovogodišnje cijene na veletržnicama su nešto više u usporedbi s prošlom godinom. Na početku prošlogodišnje sezone zabilježene su rekordno visoke cijene mandarina, koje su se do 42....
Može li se poljoprivreda vratiti u modu?
Predsjednica Odbora za poljoprivredu Marijana Petir, sudjelujući u radu konferencije Agrorocks naglasila je kako je u Hrvatskoj još uvijek prisutan visoki jaz i neravnomjerna dostupnost osnovne infrastrukture potrebne za digitalizaciju poljoprivrede i ruralnih područja,...
Zemlja je prevrijedan resurs i ne smije propadati!
Prošlo je vrijeme prelaska preko tuđih parcela i profitabilne poljoprivrede na rascjepkanim i udaljenim parcelama. Nema loše zemlje, ali može biti loše provedene komasacije, zato treba čuti glas poljoprivrednika!
U Hrvatskoj je, iz godine u...
Jedino rješenje – komasacija
Željko Mirosavljević, vlasnik tvrtke Korina i jedan od vodećih poljoprivrednih proizvođača u Novskoj, član je Povjerenstva za komasaciju. Iz mljekarstva je izašao prije desetak godina, a danas se bavi tovom junadi i ratarstvom.
Na 400...
