7 pitanja na koja trebate znati odgovor prilikom odabira stroja za preradu voća i...
Preradom voća i povrća moguće je dobiti najrazličitije proizvode uz upotrebu strojeva koji su dizajnirani za olakšavanje postupka mljevenja, usitnjavanja ili pasiranja većih količina...
Od voćnjaka do žestokih kapljica
Pod jednim od vrhova Psunja, u malom mjestu Podvrško u općini Cernik među tristotinjak stanovnika i 90-ak kućanstava svoj san živi i jedna posebna...
Utjecaj klimatskih promjena na promjenu sortimenta jabuka
Tijekom posljednjih tridesetak godina, svjedoci smo klimatskih promjena koje su doprinijele postupnom zagrijavanju planeta. Na nekim dijelovima planeta prosječni trend zagrijavanja iznosi oko 0,13...
Napravite sami luk u prahu i sol od luka – jednostavno, jeftino i bez...
Nema potrebe kupovati one malene staklenke luka u prahu. Zašto trošiti novac ako možete naučiti kako ga lako sami napraviti? Osim što štedi novac,...
Kako pravilno skladištiti luk nakon berbe: savjeti za dugotrajnost i očuvanje kvalitete
Luk je nezaobilazan u kuhinji, ali bez pravilnog skladištenja brzo gubi na kvaliteti i trajnosti. Doznajte kada ga brati, kako ga sušiti i u...
Pšenica 2025: Tko doista zarađuje, a tko gubi u proizvodnji?
Pšenica je simbol hrvatske poljoprivrede, ali i primjer surove tržišne realnosti. Cijene stagniraju, troškovi rastu, a pitanje je kome se proizvodnja doista isplati. Donosimo...
Potpore za sufinanciranje hrvatskih proizvoda sa zaštićenom oznakom izvornosti i kvalitete
U svibnju je objavljen Program potpore za sufinanciranje troškova proizvodnje hrvatskih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda registriranih u sustavu kvalitete zaštićenom oznakom izvornosti ili zaštićenom...
Kako vratiti povjerenje u komasaciju?
Komasacija, proces preustroja i okrupnjavanja poljoprivrednog zemljišta, ponovno se istaknula kao jedno od ključnih pitanja domaće agrarne politike. Iako zakonodavni okvir bilježi pomake, ne...
Uredite svoj mediteranski vrt
Maleni mediteranski vrt se može nalaziti čak i na terasi i balkonu, a mediteransko bilje uspijeva i na prozorskoj dasci. Koliko elemenata se može...
Snaga domaće genetike: Dan polja strnih žitarica u organizaciji Bc Instituta
Na pokusnom polju Bc Instituta održan je Dan polja strnih žitarica, događanje posvećeno predstavljanju oplemenjivačkog rada te ustanove. Okupljeni posjetitelji imali su priliku iz...
Prozračivanje travnjaka i pašnjaka – sve o vertikuliranju, aerifikaciji i alatima
Prozračivanje travnjaka i pašnjaka važna je mjera kojom se obnavlja tlo, potiče rast zdrave trave i sprječava razvoj mahovina i korova. U ovom vodiču...
Koje pasmine peradi odabrati za jaja i meso: preporuke za OPG-ove i kućni uzgoj
Birate pasmine peradi za jaja ili meso? Donosimo pregled najčešćih hibrida i hrvatskih izvornih pasmina pogodnih za manji uzgoj i OPG-ove. Koja kokoš nosi...
Ekonomski aspekt štetnog djelovanja mikotoksina
Prema navodima objavljenim u jednom radu američkih stručnjaka koji detaljno obrađuje posljedice iz domene ekonomskih šteta i implikacije vezane uz ljudsko zdravlje (troškovi liječenja,...
Zakonska regulativa i sustav kontrole
Europska unija, u svrhu zaštite zdravlja potrošača i zdravlja životinja, ima jedan od najviših standarda za sigurnost hrane u svijetu. Prema trenutačnoj legislativi Europske...
Utjecaj mikotoksina na zdravlje ljudi
Mikotoksini posjeduju visoku akutnu toksičnost, često povezanu uz maligne bolesti (karcinogenost, mutagenost, imunotoksičnost, hepatotoksičnost, nefrotoksičnost, fenotoksičnost, dermatotoksičnost, hematotoksičnost, teratogenost).
AFLATOKSINI (AF)
Aflatoksine sintetizira ograničeni broj sojeva...
Mikotoksini – uzroci i posljedice
Prema procjeni FAO-a u mikotoksinima kontaminirano je oko 25% usjeva u svijetu, procjenjuje se da je taj postotak i mnogo viši, čak 60 ‒...
