Božićna slova. Nedoljivi prhki keksići s pinjolima u kojima ćete uživati u svakom zalogaju. Osim okusa ovi keksići čine simpatičan ukras blagdanskog stola.
Tijesto:
– 15 dag maslaca
– 8 dag šećera u prahu
– par kapi arome vanilije
– prstohvat soli
– 22 dag oštrog brašna
Dekoracija:
– 1 žumanjak
– 2 – 3 žlice mlijeka
– 6 dag pinjola
– šećer u prahu
Priprema tijesta: Omekšan maslac pjenasto izmiksati sa šećerom u prahu, aromom vanilije i malo soli, a zatim dodati brašno i umijesiti kompaktno tijesto. Razvaljati na pobrašnjenoj plohi na debljinu oko 3 mm, pa kalupima u obliku slova, ili ručno, izrezivati slova („Ho-ho-ho“). Posložiti na lim obložen papirom za pečenje.
Priprema dekoracije: Žumanjak umutiti s malo mlijeka, pa mazati kistićem po tijestu i slagati pinjole. Peći na 190 °C oko 8 – 10 minuta. Posuti s malo šećera u prahu.
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2
