Tijesto:
– 20 dag oštrog brašna
– 10 dag omekšanog maslaca
– 1 jaje
– 8 dag šećera
Krema:
– 2 jaja
– sok 2 limuna
– 20 dag šećera
– 10 dag maslaca
Priprema tijesta: Zamijesiti tijesto od svih sastojaka. Tanko razvaljati, pa utisnuti u namašćene i pobrašnjene kalupe za pitice. Staviti na barem pola sata u zamrzivač kako se ne bi jako spustilo pečenjem. Peći na 180 °C, 10 minuta. Ohlađene izvaditi iz kalupa.
Priprema kreme: Kuhati na pari prethodno dobro izmješana jaja sa šećerom i limunovim sokom, dok se ne zgusne. U mlaku kremu umiješati maslac narezan na listiće. Dobro promiješati, te glatkom i prohlađenom kremom ispuniti tijesto. Poslužiti rashlađeno.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
