Biskvit:
– 5 bjelanjaka
– 150 g šećera u prahu
– 200 g lješnjaka
Krema:
– 5 žumanjaka
– 150 g šećera
– 100 g maslaca
– 80 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Bjelanjke čvrsto tucite, dodajući postepeno šećer. Kad dobijete čvrstu pjenu, umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu izlijte na maslacem namazan protvanj, pa pecite na temperaturi od 185 – 190°C tako dugo dok se na površini ne uhvati korica.
U međuvremenu izmiješajte žumanjke i šećer, maslac i rastopljenu čokoladu, pa tucite dok se smjesa ne zgusne. Dobivenu kremu prelijte preko biskvita.
Kolač ponovno stavite peći na temperaturu od 200°C oko 20 minuta.
