Tijesto:
– 7 bjelanjaka
– 21 dag šećera
– 2 žlice oštrog brašna
– 14 dag mljevenih lješnjaka
Krema:
– 7 žumanjaka
– 15 dag šećera
– 3 rebra čokolade za kuhanje
– 20 dag margarina
Priprema tijesta: Bjelanjke istući u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer. Lagano umiješati brašno i lješnjake pa staviti peći u najveći lim na 175 °C oko 10 minuta. Pečeno prerezati po dužini na 3 dijela. Svaki dio namazati kremom i posuti mljevenim lješnjacima.
Priprema kreme: Žumanjke kuhati na pari sa šećerom. U vruće umiješati otopljenu čokoladu, a u hladno izrađeni margarin.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
