Rolada od keksa s kokosom

Rolada od keksa s kokosom. Pred vama je najizvođenija i najjednostavnija rolada bez pečenja savršenog spoja okusa čokolade i kokosa u kojoj svi uživaju.

TIJESTO:
25 dag petit beurre keksa
10 dag šećera u prahu
14 žlica kuhane kave
1 žlica ruma
10 dag rastopljene čokolade
10 dag mljevenih oraha
1 žica kakaa

KREMA
10 dag kokosa
3 žlice vrele vode
3 žlice šećera
10 dag šećera u prahu
10 dag margarina 

Pomiješajte mljevene kekse, šećer, orahe, kakao s kuhanom kavom, rumom i otopljenom čokoladom. RazvaIjajte tanko na foliju, premažite kremom, zarolajte i roladu pospite kristalnim šećerom. Ostavite na hladnom da se suši.
Prokuhajte vodu sa šećerom, dodajte kokos i margarin izrađen sa šećerom u prahu.

Recept iz knjige “Moji najbolji kolači”