– 1 kg špinata
– 20 dag kozica
– 2 jaja
– 10 dag naribanog parmezana
– 15 dag krušnih mrvica
– sol
– papar
– muškatni oraščić
špinat kratko prokuhajte, ocijedite, ohladite, pa sitno nasjeckajte. Kozice sameljite te ih zajedno sa špinatom stavite u zdjelu. Dodajte prethodno umućena jaja, parmezan, polovicu količine krušnih mrvica, posolite, popaprite i naribajte muškatnog oraščića po ukusu. (Po želji možete protisnuti ili nasjeckati češnjak i dodati smjesi). Sve dobro promiješajte i ako je smjesa rijetka, dodajte još malo krušnih mrvica.Oblikujte okruglice, uvaljajte ih u mrvice i ispržite ih u dobro zagrijanom ulju s obje strane, dok ne dobiju zlatnožutu koricu. Okruglice ocijedite od suvišne masnoće na kuhinjskom papiru i poslužite tople uz kriškicu limuna.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
