U okviru sajma CROAGRO, tijekom tri dana, četvrtka, subote i nedjelje (5., 7. i 8. prosinca) održat će se Gastro show na kojem će se uživo u kuhinji u paviljonu 6. Zagrebačkog velesajma u Zagrebu kuhati i pripremati te degustirati jela iz kuharica Gospodarskog lista kao i neka nova i pomalo neobična hrana poput kukaca.
Četvrtak 5.12.- Volim kuhati za druge!
Tijekom četvrtka gost kuhar bit će Vedran Bošković koji će predstaviti jedno slano i dva slatka jela iz kuharica Gospodarskog lista. Vedran za sebe kaže:
– Slavonac sam, s već popriličnim stažom u Zagrebu i u kuhinji uživam i inspiriram se. Iako sam po struci magistar elektroenergetike, u kuhanju sam pronašao sebe i istinski uživam u tome dok pripremam neko novo jelo, dok se družim s ljudima uz temu hrane ili dok isprobavam i kušam nešto novo. Kuhao sam na festivalima, sudjelovao u gastro showovima i pripremao recepte uživo u nekoliko emisija na televiziji. Jako cijenim našu tradicionalnu kuhinju i ona mi je uvijek glavna inspiracija i nešto na čemu temeljim mnoga jela koja pripremam. Također jako volim istraživati strane kuhinje i ono naučeno pokušati pretočiti u jela koja pripremam za svoje bližnje. Moj susret s Gospodarskim listom seže u rano djetinjstvo jer je djed bio pretplatnik tako da smo se mi kao unuci uvijek okupljali oko novog broja i s guštom ga prelistavali i gledali fotografije, posebno životinja.
Subota- 07.12- Tako su to radili naši stari!
U subotu popodne u posjetu nam dolazi Najuzornija hrvatska žena 2019. Svetlana Bastalić zajedno s 10-ak predstavnica iz Udruge žena Dinjevac u narodnim nošnjama te će predstaviti neka blagdanska jela iz kuharica Gospodarskog lista.
Svetlana Bastalić iz Dinjevca prava je seoska žena, majka, domaćica , ali i njegovateljica kulturne baštine svoga kraja, a izabrana je za Najuzorniju hrvatsku seosku ženu za 2019. godinu. Ona je udana i majka petero djece, a osim majčinskih obaveza svaki dan je čeka posao na obiteljskom gospodarstvu koje se bavi stočarstvom i ratarstvom, uzgojem krava, svinja, ovaca, kokoši i drugih domaćih životinja. Također, obrađuju i 35 hektara zemlje, a svoje proizvode Svetlana prodaje na kućnom pragu. Također je i predsjednica Udruge žena Dinjevac za koju kaže: Samim učlanjenjem u udrugu pronašla sam sebe, i samim radom u Udruzi i druženjem s predivnim ljudima, napunim baterije za dalje!
Udruga žena Dinjevac već 60 godina čuva tradiciju i običaje te brine za svoje selo, najuređenije mjesto općine Pitomača, a okuplja 44 člana svih uzrasta. Bavi se očuvanjem kulturne baštine svoga kraja, njeguje i izvodi tradicionalne pjesme i plesove, uređuje svoje naselje, sudjeluje na manifestacijama na području Općine Pitomača, ,,Tako su to radili naši stari”, ,,Dinjevački susreti plesa i pjesme’’ te ,,Dani otvorenih vrata Udruge.”
Nedjelja, 08.12.- Kukci na tanjuru!
U nedjelju nam ponovno kuha Vedran Bošković. Tema pomalo neobična, spremanje jela s kukcima iliti – Kukci na tanjuru, često privlači mnogo znatiželjnika. Kukci su standardna delicija u Aziji, a postaju sve popularniji i u Europi. Skoro svi kukci su jestivi, a kukci imaju više željeza nego špinat, više kalcija od mlijeka te više proteina od govedine i piletine. Postoji podatak da posredno godišnje konzumiramo 500 grama kukaca, bilo putem žitarica u brašnu, crva u trešnjama i sl. Više od dvije milijarde ljudi u svijetu najnormalnije jede kukce. Što se tiče potražnje za kukcima na tržištu, ona je velika.