Pametan dizajn ambalaže povećavavrijednost vašeg proizvoda

Ambalaža poljoprivrednih proizvoda neizostavan je element u prodaji. Da, čak i ako prodajete u rinfuzi. U ovom članku donosimo vam kratak uvod u sve funkcije pakiranja, od zaštitne do komunikacijske. Osim toga, saznat ćete kako dobro osmišljen dizajn pakiranja prodaje umjesto vas, čak i kad niste u prostoriji. Pogotovo tada, jer je na polici dizajn jedino što privlači oko kupca.

Vaš proizvod prva je i osnovna dodirna točka s kupcem. Prije nego se kupac uvjeri u kvalitetu, procjenjuje vas samo na temelju izgleda. A to je u većini slučajeva pakiranje, odnosno ambalaža vašeg proizvoda.

Prvo želim razjasniti jednu stvar. Kad kažem ambalaža, mislim i na rinfuzu i na pakirane proizvode. Naime, čak i ako prodajete u rinfuzi, kupcima morate osigurati jednostavno prenošenje proizvoda. To može biti ogromna vreća u koju sipate grah ili obična plastična vrećica za dva komada cikle s placa. Dakle, i ta roba ima ambalažu. Razlika je samo u tome što je pakiramo pred kupcem, dok se ostali proizvodi pred-pakiraju u posebnim uvjetima.

Uloga ambalaže je funkcionalna i komunikacijska

Ambalaža ima funkcionalnu i komunikacijsku ulogu. Četiri su njezine glavne uloge: zaštitna funkcija, sigurnosna funkcija, očuvanje svježine (pogotovo kod prehrambenih proizvoda i kozmetike) te komunikacijska funkcija, odnosno brendiranje. Prve tri bave se isključivo proizvodom. Brendiranje se, s druge strane, prvenstveno radi za komunikaciju prema van, odnosno prema kupcima.

Sve su uloge jednako važne:

• zaštitna – štiti proizvod tijekom transporta, rukovanja i distribucije;
• sigurnosna – smanjuje mogućnost kontaminacije u procesu proizvodnje;
• očuvanje svježine – iz očitog razloga, jer kupac želi svježu robu;
• komunikacijska – odnosno brendiranje.

U ovom tekstu fokusirat ćemo se na posljednju komponentu.

Tri vrste ambalaže prema Pravilniku

Prije nego prijeđemo na vizualnu komponentu, valja napomenuti da naš Pravilnik o ambalaži definira tri vrste ambalaže:

• primarnu ili prodajnu;
• sekundarnu ili skupnu;
• tercijarnu ili transportnu.

Uzmimo za primjer mineralnu vodu i prošećimo kroz ove vrste. Primarna ambalaža bila bi jedna boca mineralne vode. Skupna je paket od četiri ili šest boca omotan plastikom. Transportna je, pak, paleta s bocama omotana folijom. Komunikacijsku ulogu prema krajnjem kupcu imaju primarna i sekundarna ambalaža. Obje nose gotovo iste grafičke elemente, samo u drugačijim omjerima.

Na polici ambalaža govori umjesto vas

Već sam spomenula da svaki poljoprivredni proizvod koji ide u krajnju prodaju morate upakirati za kupce. Ako ga prodajete osobno, pakiranjem možete dodatno podsjetiti kupce na sebe, čak i nakon kupnje.

Ako proizvod prodajete u maloprodaji, možete se nametnuti neodlučnom kupcu. On stoji pred policom trgovine, okružen istim proizvodima drugih proizvođača. Upravo tu pomaže grafički dizajn, odnosno brendiranje ambalaže. To je i primarna uloga dizajna ambalaže – da privuče kupčevo oko, a zatim i ruku.

U nastavku ću se prvenstveno referirati na pred-pakirane proizvode. Ipak, u manjem obimu možete brendirati i jednokratne vrećice. Na primjer, na njih možete staviti logotip i kontakt. Tako ćete riješiti i brendiranje robe koju prodajete u rinfuzi. Bez obzira na to pakirate li već proizvode ili tek razmišljate o tome, i običnom kutijom (ili vrećicom) možete povećati percipiranu vrijednost.

Pet načina kako se istaknuti ambalažom

Najlakše je kopirati ono što rade susjedi. Međutim, tako ćete se i dalje morati boriti protiv konkurencije cijenom. Ako se ne želite natjecati u toj mrtvoj trci, donosimo nekoliko dizajnerskih savjeta za ambalažu poljoprivrednih proizvoda. Svi se temelje na osnovama vizualne komunikacije.

1. Tekstura

Upakirajte proizvod tako da bude ugodan na dodir. Na primjer, energetske kuglice od sušenog voća obično se pakiraju strojno. Ambalaža je tada jedan neprekinuti najlonski valjak koji se svako malo zavari, zalijepi i odreže, slično kao kod punjenih raviola.

Vi možete otići korak dalje i u istom procesu plastiku zamijeniti papirom. Izborom materijala tako kupcu sugerirate da razmišljate o okolišu i zdravoj budućnosti. Želite li se, pak, pozicionirati kao premium proizvođač i proizvod tako naplaćivati, odaberite dvostruku ambalažu – najprije foliju, a zatim kutiju ili vrećicu.

2. Oblik

Zamislite pakiranje proizvoda u trenutku upotrebe. Kako ga kupac nosi? Kako ga konzumira? Kako ga sprema? Recimo da kupac od vas kupi dva kilograma jabuka u mreži. Na gornji dio možete dodati brendiranu traku s kontaktom i tri rupe za prste. Tako traka ima i funkcionalnu ulogu jer olakšava nošenje.

Ili vam se možda sviđa visoka uska staklenka za masline. No, iz nje kupci teško vade masline žlicom. Zato je šira i niža staklenka bolja opcija.

3. Zapremina

Maslinovo ulje možete prodavati u različitim zapreminama: 5 litara, 1 litra, pola litre ili 2 decilitra. Ako imate velike količine, veće zapremine odličan su izbor jer ćete brže prodati ulje. Osim toga, privući ćete kupce koji troše više ulja, primjerice kućanstva ili restorane.

S druge strane, ako imate ograničenu proizvodnju, manja pakiranja bolji su izbor. Što je manje robe na tržištu, ona više vrijedi i cijena joj raste. Manja zapremina signalizira luksuz i sugerira bolju kvalitetu.

4. Boja

Obratite pozornost na boje koje se standardno koriste u vašoj industriji. Zatim oprezno napravite nešto drugačije. Nemojte biti zeleni ako su svi oko vas zeleni jer ćete se utopiti u masi. Prema nekim istraživanjima, ovisno o kategoriji, kupac 70 % odluka o kupnji donese ispred police. To je vaš trenutak da budete ljubičasti dok je sve oko vas zeleno.

Ipak, oprez – nemojte biti kontra samo da biste bili kontra. Svaki detalj na ambalaži mora biti u skladu s kategorijom i vašim brendom. Ako niste sigurni, pitajte stručnjaka.

5. Ukupni izgled

Posljednji način isticanja je ukupni izgled. Tu trebate upregnuti sve elemente vizualnog identiteta. To su boja, logotip, ilustracija, fotografija i ostali grafički elementi. Važni su i njihov međusobni odnos i smještaj na ambalaži, od prednje strane do ikona i tretmana teksta na deklaraciji.

Kad birate materijal, razmišljajte o svom idealnom kupcu. Primjerice, mlijeko možete pakirati u jednokratne tetrapake ili u staklene boce. Znamo jednog takvog proizvođača. Njegovo je mlijeko malo skuplje, ali privlači kupce spremne platiti više. Kad vrate praznu bocu, nova litra mlijeka je jeftinija.

Takav pristup osigurava povratak i kupca i ambalaže, čime se smanjuje trošak nabave nove. Kupac pak dobiva pametno osmišljen proizvod i dobar osjećaj jer je učinio nešto dobro za svijet oko sebe.

Troškovi pakiranja i ambalaže

Vjerojatno vam je jedna od prvih misli bila da je ambalaža dodatni trošak. U pravu ste, ambalažu morate ukalkulirati u cijenu. Jednako kao vrijeme provedeno u vrtu ili plasteniku, vodu za zalijevanje i hranu za životinje. Isto vrijedi i za sve ostale predvidljive i nepredvidljive troškove proizvodnje.

U sam proizvod ulažete puno truda, vremena i novca. Zato nije mudro opustiti se i zanemariti jednu od posljednjih stavki. Kupci, naime, ne vide sve što radite, nego samo kutiju.

Način na koji se odnosite prema proizvodu ogleda se u ulaganju u pakiranje. A kako se vi odnosite prema vlastitom proizvodu, tako će se prema njemu odnositi i tržište. Kupci će rado platiti euro ili dva više. Percipirana vrijednost dobro upakiranog, brendiranog proizvoda uvijek je veća od robe prodavača koji se prema njoj ne odnosi s poštovanjem.