U Osijeku je 16. i 17. travnja održan 3. Festival otpada – Eco City Waste Fest, koji su organizirali Grad Osijek, Osječko-baranjska županija, Unikom i Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, u suradnji s partnerima među kojima je i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH).
Riječ je o edukativno-zabavnom događanju usmjerenom na jačanje svijesti građana o važnosti očuvanja okoliša i pravilnog gospodarenja otpadom, uključujući i otpad od hrane. Poseban naglasak stavljen je na najmlađe sudionike, s ciljem usvajanja odgovornih navika postupanja s otpadom od najranije dobi. Sudionici su kroz različite aktivnosti imali priliku sudjelovati u ekološkim izazovima, upoznati inovativna rješenja i projekte te se upoznati s načinima smanjenja otpada u svakodnevnom životu.
Sudjelovanje na festivalu bila je i izvrsna prilika za predstavljanje kampanje Safe2Eat Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), koju HAPIH u ulozi nacionalnog nositelja provodi već šestu godinu za redom. Jedna od tema u fokusu kampanje upravo je smanjenje nastanka otpada od hrane, zbog čega je festival bio odlična prigoda za edukaciju potrošača o navedenoj temi.
U sklopu promocije kampanje, HAPIH je organizirao edukativnu radionicu za djecu tijekom koje su kroz interaktivne igre učili o pravilnom rukovanju i odgovornom postupanju s hranom. Kroz igru razvrstavanja hrane prema odgovarajućem mjestu čuvanja, djeca su učila kako pravilno čuvati različitu hranu ovisno o njenoj kvarljivosti.
Nadalje, djeca su se također upoznala s razlikom između oznaka roka trajanja „Upotrijebiti do“ i „Najbolje upotrijebiti do“, te naučila kako pravilno postupati s hranom nakon isteka roka. Stečena znanja provjerila su kroz kratak kviz o sigurnosti hrane.
U bogatom festivalskom programu održan je i gastro show s chefom Tomislavom Đukićem, u kojem je sudjelovala i Barbara Lendić iz HAPIH-ova Centra za sigurnost hrane. Kroz praktične primjere i kulinarske savjete istaknuta je važnost sigurnog rukovanja hranom te savjeti za smanjenje nastanka otpada od hrane u kućanstvima.
Naglašeno je kako se jednostavnim svakodnevnim navikama – poput planiranja kupovine, pravilnog čuvanja hrane, odgovarajuće termičke obrade te održavanja higijene u kuhinji – može istodobno smanjiti rizik od trovanja hranom i značajno smanjiti količina otpada od hrane u kućanstvima.
Izvor i foto: HAPIH
