Slaba ponuda svinja, još slabija potražnja
U siječnju ove godinena stočnim sajmovima nije bilo većih cjenovnih oscilacija. Bitno je naglasiti da je promet bio vrlo slab. Slab promet što zbog hladnoće i snijega, a što zbog uobičajeno slabe potražnje u ovom razdoblju karakteristika je siječanjskog stanja na stočnim sajmovima. I ono malo svinja što se nudilo, bilo je teško utržiti. Iako nema potražnje tržni sudionici predviđaju da će doći do laganog rasta cijena živih svinja u narednih par tjedana. Prosječna cijena svinja na stočnim sajmovima u tjednu do 29. 01. 2012. godine iznosila je 10,41 kn/kg. Cijene su bile od 9 kn/kg pa do 14 kn/kgna području jadranske Hrvatske.
Visoke cijene odojaka, slaba ponuda
Prosječna cijena odojaka krajem siječnja nije se značajnije promijenila u odnosu na cijene s kraja prošle godine. One su i dalje osjetno više nego lani, a zbog vrlo slabe ponude i osrednje potražnje očekujemo da će se trenutna razina cijena zadržati. Tijekom prosinca 2011. godine gotovo sva ponuđena količina odojaka na domaćem tržištu je prodana, što je rezultiralo vrlo slabom ponudom u siječnju ove godine, i mogli bismo reći da trenutno nedostaje odojaka. Prosječna cijena odojaka na stočnim sajmovima i otkupnim mjestima krajem siječnja 2012. godine iznosila je 15,39 kn/kg, što je u odnosu na lanjske cijene više za 19,5% i jedna je od viših cijena ovog razdoblja unatrag par godina. Ovisno o pasmini kao i količini odojaka koja se tržila, cijene u siječnju najčešće su bile od 13 do 17 kn/kg.
Nedostatak krava za meso, cijene u uobičajenim okvirima
Rastući trend cijena krava za meso koji pratimo tijekom zadnjeg kvartala 2011. godine nastavljen je i početkom ove godine. Potražnja krava za meso u ovom razdoblju vrlo je dobra, a na tržištu se osjeća blaga nestašica. Prosječna cijena krava za meso u siječnju je iznosila 7,34 kn/kg i u uobičajenim je okvirima od 4 do 9 kn/kg.
Bez većih promjena na tržištu junadi
Prosječna cijena muške simentalske junadi na stočnim sajmovima i otkupnim mjestima u tjednu do 29. 01. 2012. godine iznosila je 13,97 kn/kg. Ponuda je dobra, a ovisno o aktivnostima izvoznika na tržištu tjedno pratimo promjene odnosa ponude i potražnje, što se na kraju očituje i na cijenama. kako izvozne aktivnosti rastu, postupno rastu i cijene žive junadi i obratno. U zadnja dva tjedna izvozne aktivnosti su manje, te nema većih cjenovnih promjena. Uobičajena domaća mjesečna potražnja za živom junadi, u kojoj je tijekom siječnja nešto manja potražnja od uobičajene, karakteristika je i siječnja ove godine.
Vrlo slaba ponuda teladi, veća potražnja
Ponuda teladi je u siječnju bila vrlo slaba. Potražnja postoji no zbog hladnoće i ono malo što se moglo ponuditi na tržištu nije došlo na sajmove i na otkupna mjesta. Prosječna cijena simentalske teladi krajem siječnja iznosila je 24,46 kn/kg. Cijene su i dalje na višim razinama, a zbog slabe ponude očekujemo da će se ta razina cijena i dalje zadržati. Traženija muška telad tržena su po cijenama od 23 do 27 kn/kg, dok je ženska telad jeftinija do 24 kn/kg, najčešće od 20 do 22 kn/kg.
