Sastojci za tijesto

  • 2 jaja
  • 300 g maslaca
  • 4 žlice meda
  • 2 žlice mlijeka
  • 150 g šećera
  • 450 g mekog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • ribana korica jednog limuna

Sastojci za kremu

  • 5 dcl mlijeka
  • 1 žlica meda
  • 6 žlica griza
  • 200 g šećera
  • 200 g maslaca
  • 2 vrećice vanilin šećera

Priprema

Sve sastojke osim brašna stavite u posudu i izmiksajte te postupno dodajte brašno. Na izgled će vam tijesto biti rastresito, ali nemojte dodavati tekućinu, primijesite ga dva puta i stavite u foliju da se odmori najmanje dva sata.

Tijesto podijelite na tri djela, rastanjite svaki dio na dimenziju tepsije i pecite jednu po jednu koru na poleđini tepsije pet minuta na temperaturi od 180 °C.

Kremu radite tako da u vrelo mlijeko i med umiješate griz, potom ga kuhajte na lagano, a kad se zgusne dodajte maslac, šećer i vaniliju i umutite u mikseru.

Na tanjur za serviranje stavite prvu koru, zatim dodajte pola kreme, stavite drugu koru i dodajte preostali dio kreme i poklopite s trećom korom. Pitu pritisnite s teretom i ostavite neko vrijeme, dok kore ne upiju kremu i omekšaju, a prije serviranja pospite s šećerom u prahu.

VEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA