U petnaestom izdanju svjetski poznatog vodiča Flos Olei za ekstra djevičanska ulja svijeta, Istra je osmu godinu zaredom najbolja maslinarska regija na sviejtu po broju uključenih maslinara.
Iz Hrvatske je uvršteno 71 ulje od kojih 69 iz Istre (13 više nego prošle godine kada ih je bilo 56). To je od posebne važnosti, budući da su u publikaciju uvrštena ulja iz cijelog svijeta i to 56 maslinarskih nacija s 5 kontinenata. Druga je talijanska Puglia s 55 maslinovih ulja, a treća Toscana s 51 uljem.
Isplati se raditi na podizanju kvalitete
Istarski su se maslinari tako našli u društvu 500 najboljih s ukupnim udjelom od čak 13 posto. Pritom vrijedi istaknuti da je velik broj postigao još bolje rezultate nego lani. To je dokaz značajnog rada na podizanju kvalitete i primjene najnovijih znanstveno-tehnoloških dostignuća u maslinarstvu.
FLOS OLEI 2024 predstavljen je 26. travnja 2024. na Stanciji Meneghetti Wine Hotel & Winery │Bale – Valle. Vodič Flos Olei potpisuje poznati novinar i enogastronomski kritičar Marco Oreggia u suradnji s Laurom Marinelli, novinarkom specijaliziranom za područje enogastronomije, međunarodnog je značaja, a objavljuje se kroz tri izdanja: talijansko-engleskom, talijansko-kineskom i talijansko-španjolskom.
O Hrvatskoj autori vodiča ističu da ovdašnji trenutni pregled maslinarstva pokazuje veliki inovativni impuls sa stajališta uzgoja i proizvodnje te odlučujući kvalitativni rast finalnog proizvoda. S druge strane, maslinarstvo cvjeta, s obzirom na povoljnu klimu i izvrstan sastav tla, a tradicionalno je ono rasprostranjeno uz obalu. Trenutačni trend, posebice ulaskom u Europu, jest trend rasta. U posljednjem desetljeću prosječna proizvodnja EDMU ustalila se na oko 4 tisuće tona; u razdoblju 2022.-2023. došlo je do povećanja količine za 4.400 tona. Potrošnja EDMU u zemlji je 8 tisuća tona, a potrošnja po stanovniku prilično niska – 1,8 kg godišnje.
Apsolutni pobjednik
Među apsolutnim pobjednicima na listi Hall of Fame, po prvi puta i jedina iz Hrvatske, uvrštena je uljara Mate Aleksandre Vekić iz Savudrije. Ona je osvojila najviših 100 bodova. Prošle godine je ta uljara proglašena „Imanjem godine“. 2022. godine je nagradu The Best osvojio Franko Červar iz Novigrada kao najbolji u kategoriji monosortnog ulja srednje voćnosti.
Aleksandra Vekić, Mate ulje, Zambratija (Savudrija):
– Drago mi je da je naša uljara osvojila maksimalnih 100 bodova, ali maslinarstvom se bavim od 2009. godine. Naš radni tim uvijek nastoji postići vrhunsku kvalitetu ekološkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Najviše ga plasiramo u Italiju i Hrvatsku, zatim Austriju, Njemačku, Slovačku, Nizozemsku i Švicarsku. Imamo 27.000 stabala.
Velimir Jurić, OIO VIVO:
– Ovo više nije iznenađenje da je Istra osmi put najbolja maslinarska regija na svijetu. Ovo je prirodna pojava, ovo je normala i to se nastavlja. Ne možemo sada odustati kada smo najbolji.
Duilio Belić, Olea:
– Lijepo je biti na vrhu, puni smo optimizma, a ostati na vrhu nam je cilj. Tržište, hvala Bogu, imamo, kvalitetu smo savladali i sve je pozitivno.
Valter Šarić, Olea prima:
– Istra ima mogućnosti da proizvodi vrhunsko ekstra djevičanska ulja i to se odlično potvrđuje. Neki misle da je u maslinarstvu malo poslova, ali nije tako nego treba uložiti puno rada i truda da bi se ostvarili vrhunski rezultati.
Među 500 najboljih 69 iz Istre!
S vrhunskim rezultatima istarskih maslinara oduševljen je i Denis Ivošević, direktor Turističke zajednice Istarske županije.
–Doista je izuzetan osjećaj osmi put zaredom biti prvi. To za Istru predstavlja razvojni kontinuitet stalno u usponu i to na najvišoj međunarodnoj kompetitivnoj razini. Od svog prvog ulaska u ovo izdanje, 2010. godine, Istra je odmah zauzela važnu ulogu te se pozicionirala među najbolje maslinarske regije svijeta, ističe Ivošević.
Dodaje da na ocjenjivanje pristigne do tisuću uzoraka iz cijelog svijeta, a profesionalni panel provjerenih kušača ocjenjuje, u organoleptičkom smislu, sve pristigle uzorke i bira 500 najboljih na svijetu. Upravo među njima Istra ima 69, što je zaista impozantno. Od izuzetne je važnosti da osvijestimo činjenicu da u ni jednoj disciplini, ni u jednoj gospodarskoj grani, sportu ili bilo kojem drugom važnom natjecanju gdje se stječe i potvrđuje reputacija, nemamo takav uspjeh kao što ga ima istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Na tu činjenicu itekako trebamo biti ponosni.
Proizvod svjetske klase
–Pred nama je još jako puno posla, osobito u našoj zemlji. Potreban je onaj interni marketing i nužno sazrijevanje saznanja naše važnosti da taj primat dobije punu i pravu vrednotu, da toga postanemo svjesni prvo u RH i da onda svi oni koji promiču hrvatsku gastronomiju to ponosno ističu. Uljara Mate Aleksandre Vekić osvojila je najvišu ocjenu 100, što još jednom dokazuje kako Istra ima proizvod svjetske klase, poručio je Denis Ivošević, direktor Turističke zajednice Istarske županije.
