U vinogradima Vina Erdut, održana je tradicionalna proslava Vincekova, dana posvećenog svetom Vinku, zaštitniku vinogradara i vinara koji označava i početak vinogradarske godine i koja svake godine okuplja ljubitelje vina, tradicije i dobre zabave.
Ova proslava nije samo gastronomijski užitak, već i prilika za okupljanje lokalne zajednice, gostiju i prijatelja na zajedničkom slavlju plodova rada.
Središnji trenutak proslave bio je blagoslov vinograda. Obavili su ga svećenici iz dvije župe u koje se prostiru erdutski vinogradi. U tom trenutku, tradicija je oživjela kada su se na vinograde objesile kobasice, kulen i slanina, simboli plodnosti i obilja.
–Stavljamo kulenje da nam budu toliko veliki grozdovi. Kobasice stavljamo da nam grožđe tako obilno rodi. Slanina je da bude slasno, da bude “masno” i dobar mošt, kažu znalci iz erdutskih vinograda.
Nakon blagoslova, vinograd je zaliven starim vinom, čime se dodatno osigurala dobra berba i uspjeh budućih godina.
–Sveti Vinko se računa kao početak vinogradarskih radova. Kad imate 437 hektara vinograda u jednom komadu, što je raritet u Hrvatskoj, onda imate i imate puno posla u njemu. Stoga smo s radovima započeli polovicom studenoga i sada smo gotovo na polovici rezidbe. S obzirom na veličinu, moramo dimenzionirati radnu snagu i poslove kako bi stigli do konca ožujka i bujanja vegetacije. Znači sve su predradnje napravljene, gnojidba i sve drugo što agrotehnika nalaže, istaknuo je Pero Grgić, član Uprave Erdutski vinogradi d.o.o.
Jako kvalitetno mlado vino
Osvrnuo se i na prošlogodišnju berbu te istaknuo zadovoljstvo kvalitetom mladih vina s obzirom na vrlo izazovnu vinogradarsku godinu.
–Unatoč izazovima na kraju je sve dobro ispalo. Kvaliteta vina je jako dobra, a prvi pokazatelji toga su se već stigli s netom održanog ,,slavonskog Dekantera”, prestižnog natjecanja u Bukovlju. Tamo su naša mlada graševina i traminac osvojili zlato, dok je chardonnayu pripalo srebro, rekao je Grgić.
Dodao je kako se nadaju da će i ovogodišnja berba ispuniti maksimalna očekivanja. S obzirom na velike količine vina koje proizvode u svom vinogradu, Vina Erdut u mogućnosti su kreirati različite asortimane vina.
–U tom smislu je i naša nova linija polusuhih vina New Line koju smo netom stavili na tržište. Reakcije su više nego pozitivne. Čini mi se da mlada populacija voli ‘koketirati’ s tom ‘slašću’ u vinu i s tim polusuhim vinima koja su zadržala jednu malu količinu šećera. Čini se da smo pogodili njihov ukus, zaključio je Grgić.
U veselju, pjesmi i mirisu slavonskih specijaliteta, Vincekovo u Erdutu ostaje u sjećanju kao još jedna nezaboravna proslava. Ona slavi tradiciju i ljubav prema vinogradima i vinu. Ova manifestacija nije samo podsjetnik na bogatu vinogradarsku baštinu, već i poziv svima da posjete Erdut i uživaju u čarima slavonske prirode, delicijama i besprijekornoj dobrodošlici domaćina.
Foto: Tihomila Jovanović
