Bitterino je na Teranino festivalu u Balama osvojio titulu najboljeg koktela.
Na Teranino festivalu koji je održan u Balama u Istri, Teranino Rossi okitio se zlatnom medaljom. Titulu najboljeg koktela na osnovi teranina ponio je Rossijev Bitterino. Recept za pobjednički Bitterino potpisuje Filip Sarilar, istarski barmen i brend ambasador u Destileriji Rossi.
–Bitterino je kreiran kako bismo pokazali da Teranino Rossi u kombinaciji s pomno biranim sastojcima može dati lagane, osvježavajuće koktele, koji se mogu poslužiti i kao aperitivi. Bitterino je zamišljen kao „Low and No“ koktel s minimalnim postotkom alkohola pa se može piti u bilo koje doba dana i idealan je za topliji dio godine. Teranino Rossi proizveden od istarskog terana, obogaćen maceracijom šumskog voća i biranim začinima, daje mu voćnost. Za citrusni profil dodajemo sok od limete, za kompleksnu i finu strukturu bezalkoholno vino od mošta s jabučnim kiselinama i dodatkom aromatičnog bilja, a blagu gorčinu i svježinu zaokružuje lemon tonic, opisao je nagrađeni koktel autor Sarilar.
Recept za Bitterino:
-40 ml Teranina Rossi
-10 ml vina aromatizzato
-10 ml soka od limete
Dovršiti tonikom s okusom limuna, ukrasiti jagodama i servirati u vinskoj čaši ili u okrugloj čaši za pjenušce.
Fotografije: Destilerija Rossi
