Jedno od najpoznatijih insekticida i fungicida protiv plamenjače, pepelnice i napada brojnih štetnika u poljoprivredi je sumporno-vapnena juha. U ekološkoj proizvodnji dozvoljena je primjena sumpora te je sumpor sigurniji i ima bolji učinak u zaštiti od bakra. Bakar je teški metal i taloži se u tlu.
Sumporno – vapnena juha dobiva se kuhanjem gašenog ili hidratiziranog vapna i sumpora, a nastali produkt je vapneni sumpor.
Potrebni sastojci
U pripremi juhe koristimo sumpor u prahu što višeg stupnja čistoće. Sumpor koristimo za suzbijanje pepelnice na vinovoj lozi, jabukama, breskvama, krastavcima i dr. Djeluju i na neke druge bolesti, kao: fuzikladija jabuke, zatim na različite biljne grinje te je akaricidnog djelovanja. Izuzetno je bitno da je primjena u razdoblju nižih temperatura jer kod viših temperatura može prouzročiti palež biljaka.
Vapno koje koristimo u pripremi sumporno-vapnene juhe može biti živo ili gašeno, ovisno o dostupnosti na tržištu. Ako se radi o živom vapnu prvo moramo odraditi proces gašenja vapna za koji nam je potrebna dodatna količina vode. Gašeno vapno koristimo u izvornom obliku i miješamo sa sumporom i vodom.
Primjena
Primjena ove juhe može ići u dvije faze. Prva faza je zimska faza ili neposredno prije vremena nalijevanja pupova, praktički još u fazi njihovog mirovanja, gdje se skuhana i pripremljena juha razrjeđuje u koncentraciji od 18 %. Nakon ove faze, sumporno vapnena juha može se koristiti i tijekom godine. Međutim, tada je koncentracija primijenjene otopine za prskanje svega 2 % i nikako se ne smije primjenjivati ako temperature okoline prelaze 25 oC.
Najbolje je prskati u rano jutro ili kasnu večer kako ne bi došlo do oštećivanja listova uslijed paleža. Sumporno vapnena juha nema karencu, no prije upotrebe potrebno je dobro oprati ubrano voće i povrće.
Kako skuhati sumporno-vapnenu juhu?
U bačvi ili loncu na otvorenom stavite grijati na laganu vatru 8 l vode u koju dodajte 1,5 kg vapna koje ste prethodno razmutili s 2 l vode (ukupno ide 10 l vode). Nakon što ste u vodu dodali razmućeno vapno, polako dodajte sumpor u količini od 2 kg. Budite oprezni, jer pare koje isparavaju neugodnog su mirisa. Stoga se preporučuje nošenje zaštitne maske. Nakon dodavanja svih elemenata dobije se tekućina bijele boje, koja se potom miješa narednih sat vremena uz grijanje na laganoj vatri.
Kad je juha gotova?
U trenutku kad juha poprimi smeđu boju, gotova je. Ako nastavite s kuhanjem, tekućina mijenja boju u zelenu i to nije dobro. Nakon kuhanja, ohladite smjesu, procijedite je kroz gazu i spremite u staklene flaše ili tegle koje ste dobro zatvorili kako ne bi ulazio zrak i došlo do kvarenja. Tako spremljen preparat možete koristiti po potrebi.
