Crospirit ove godine seli iz Zagreba u Hrvatsko zagorje i stiže u novom, širem izdanju. Gospodarski list 29. listopada 2026. u hotelu Matija Gubec u Stubičkim Toplicama organizira Crospirit konferenciju. Čeka vas dan stručnih predavanja, razgovora s proizvođačima, izložbe destilata i svečane dodjele priznanja 8. Crospirita, međunarodnog ocjenjivanja rakija, likera i džinova.
Crospirit već godinama okuplja proizvođače jakih alkoholnih pića, od velikih destilerija do obiteljskih gospodarstava. Lani je na ocjenjivanje stiglo oko 250 uzoraka rakija, likera i džinova. Odaziv proizvođača jednako je velik i ove godine.
Uzorke ocjenjuje stručno povjerenstvo. Najbolji dobivaju priznanja koja proizvođačima otvaraju vrata novih kupaca i tržišta.
Ove godine Crospirit ide korak dalje. Uz natjecanje, proizvođači dobivaju konferenciju posvećenu znanju. Saznat će kako financirati nove nasade, kušaonicu ili proširenje destilerije. Govorit će se i o tome kako dodatno podići kvalitetu destilata te kako proizvod učiniti prepoznatljivijim na tržištu.
Crospirit konferencija: kako rasti dalje
Hrvatski proizvođači i proizvođači iz regije znaju napraviti dobru rakiju. To svake godine potvrđuju i rezultati Crospirita. Ipak, put od dobre do vrhunske rakije traži ulaganja. Isto vrijedi i za put od male do uspješne destilerije.
Potrebno je ulagati u vlastite nasade, novu opremu, prostor, ambalažu i tržište. Upravo je to fokus konferencije. Destilerima će pokazati gdje za te korake mogu pronaći potporu i kako je najbolje iskoristiti.
Poseban naglasak je na mogućnostima financiranja kroz Strateški plan Zajedničke poljoprivredne politike. Riječ je o potporama za podizanje modernih nasada voća, ali i za ulaganja u destilerijske kapacitete. Osim toga, govorit će se o oznakama kvalitete. One domaćim destilatima daju dodatnu vrijednost i jaču poziciju na tržištu. Bit će riječi i o tehnologiji koja čini razliku između dobrog i vrhunskog proizvoda.
Kome je namijenjena konferencija
Crospirit konferencija namijenjena je prije svega destilerima. Dobrodošli su i ugostitelji, distributeri te svi koji žele upoznati najbolje domaće destilate.
Na jednom mjestu okupit će se domaći i inozemni znanstvenici i stručnjaci, proizvođači i lokalne akcijske grupe. Pridružit će im se konzultanti te javni i privatni savjetnici. Takav spoj rijetko se viđa na istom mjestu. Zato sudionici mogu dobiti konkretne odgovore na svoja pitanja.
Središnji dio konferencije je okrugli stol. Na njemu će se otvoreno razgovarati o izazovima i budućnosti sektora.
Izložba destilata i dodjela priznanja
Nakon stručnog dijela slijedi ono najukusnije. Na izložbi će proizvođači predstaviti svoje destilate. Posjetitelji ih mogu kušati i porazgovarati s ljudima koji stoje iza njih.
Za proizvođače je to prilika da se predstave kolegama, ugostiteljima i distributerima. S druge strane, posjetitelji na jednom mjestu mogu otkriti ono najbolje što nudi domaća destilerijska scena.
Vrhunac dana je dodjela priznanja najboljim rakijama, likerima i džinovima ovogodišnjeg ocjenjivanja. Nakon toga slijedi druženje dobitnika. Tada se razgovori sa savjetnicima i proizvođačima mogu nastaviti u opuštenijem tonu. Mnoge poslovne suradnje počinju upravo ovako, uz čašicu dobre rakije.
Doprinos ruralnom razvoju
Konferencija je dio aktivnosti Nacionalne ruralne mreže. Ona širi informacije o Strateškom planu i povezuje proizvođače međusobno. Također ih povezuje s institucijama, savjetnicima i tržištem. Tako znanje sa sveučilišta i iz prakse stiže izravno do malih i srednjih gospodarstava.
Dugoročni cilj je jači i održiviji ruralni prostor. To znači konkurentnije proizvođače i više prepoznatljivih domaćih proizvoda visoke dodane vrijednosti.
Više informacija o konferenciji potražite na crospirit.hr.
