20 dag mljevenih masnih piškota
6 jaja
15 dag mljevenih lješnjaka
15 dag šećera
250 ml slatkog vrhnja
grož ice za ukrašavanje.
Odvojite žumanjke od bjeljanka u dvije posude. Prvo dobro istucite žumanjke sa polovicom šećera, zatim istucite bijeljanke s preostalim šećerom. Pomiješajte tučene bjelanjke sa žumanjcima i sve polako promiješajte žlicom. U smjesu dodajte mljevene piškote i lješnjake pa opet promiješajte. Posudu za pečenje obložite masnim papirom i ulijte smjesu pa je poravnajte. Pecite 10 minuta na temperaturi od 180 ºC. Istucite slatko vrhnje dok se ne napravi čvrsti šlag. Ukrasite kocke sa šlagom i grož icama.
