– 25 dag pšeničnog brašna
– 1 žlicica praška za pecivo
– 12,5 dag šećera
– 1 vrečica vanilin šećera
– ½ bočice esencije ruma
– 1 puna žlica cimeta
– ½ ravne žlicice mljevenih klinčica
– ½ ravne žličice mljevenog muškatnog oraščića
– 1 jaja
– 7,5 dag maslaca
– 7,5 dag mljevenih badema
Postupak:
Izmiješajte brašno i prašak za pecivo i u sredini napravite udubljenje. Stavite šećer, vanilin šećer, začine i jaje i izradite žitku masu. Dodajte maslac narezan na komadiće. Pospite ga mljevenim bademima pa od svih sastojaka zamijesite glatko tijesto. Razvaljajte ga na debljinu od 3-4 mm.
Izrežite različite oblike, ili pobrašnite drvene oblike za medenjake pa u udubljenja utisnite tijesto. Namastite lim za pečenje pa na njega složite kolačiće. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta na 190 º.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
