Sastojci:
✦1000 ml mlijeka
✦3 pudinga od vanilije
✦200 g šećera
✦250 g maslaca ili margarina
✦200 g mljevenih keksa
✦150 g kokosovog brašna
✦200 g prženih mljevenih oraha ili lješnjaka
✦3 velike žlice Nutelle ili nekog drugog čoko namaza
Priprema: U 200 ml mlijeka razmutiti puding, a ostatak mlijeka sa šećerom staviti kuhati. Ukuhati puding ulijevajući u tankom mlazu i cijelo vrijeme miješajući pjenjačom, pa kuhati na srednjoj temperaturi nekoliko minuta dok se ne zgusne. Maknuti sa štednjaka, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Ohlađeno izraditi mikserom, pa dodati omekšan maslac sobne temperature i dobro sjediniti.
Kremu podijeliti na 3 jednaka dijela. U prvi dio umiješati mljevene kekse, u drugi kokosovo brašno, a u treći pržene i mljevene orahe i 3 žlice Nutelle. Na ukrasni tanjur staviti podesivi okvir za torte 24 cm, a iznutra ga obložiti acetatnom folijom radi lakšeg odvajanja kasnije. Rasporediti kremu s keksima i poravnati, pa kremu s kokosovim brašnom. Na kraju rasporediti kremu od oraha i Nutelle. Staviti tortu u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje preko noći.
Dekoracija:
✦1 šlag pjena
✦150 – 200 ml mlijeka
Priprema: Maknuti podesivi okvir i ukrasiti šlag pjenom umućenom s mlijekom prema uputama. Umjesto šlag pjene možete koristiti 200 ml umućenog vrhnja za šlag.
Recept iz knjige Kolači i torte bez pećnice
