Uzgoj kupina može biti vrlo zadovoljavajuć i profitabilan posao. Neki od razloga zbog kojih je kupina iznimno zanimljiva voćna vrsta za uzgoj je što rodi rano, već u 2. godini te obilno, često više od 25 t/ha.
Plodovi su bogati vitaminima i mineralima te se mogu koristiti kao sirovina za razne prerađevine (sokovi, džemovi, vino, likeri, itd.).
Evo nekoliko ključnih koraka i savjeta za uspješan uzgoj kupina:
- Odabir sorti: Prvo morate odabrati sorte kupina koje su prilagođene klimatskim uvjetima vašeg područja. Odaberite sorte kupina koje su otporne na bolesti i štetočine kako biste smanjili potrebu za kemijskim tretmanima. Postoje sorte koje su uzgajane specifično za ekološku proizvodnju i imaju dobru otpornost bolestima.
- Odabir lokacije: Kupine preferiraju sunčane položaje, tako da odaberite parcelu koja ima najmanje 6 do 8 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Također je važno osigurati dobru drenažu tla kako bi se spriječilo zadržavanje viška vlage.
- Priprema tla: Prije sadnje, pripremite tlo uklanjanjem korova i kamenja te poboljšanjem strukture tla dodavanjem organske tvari poput komposta ili stajskog gnoja.
- Sadnja: Kupine se najčešće sade u proljeće ili jesen. Kopajte rupe za sadnju koje su dovoljno duboke da korijenje kupine bude potpuno pokriveno, ali ne preplitke. Razmak između sadnica trebao bi biti otprilike 1 do 2 metra (ovisno o sorti i načinu uzgoja).
- Potpora biljkama: Kupine obično trebaju potporu jer imaju viseće stabljike koje se ne mogu samostalno držati uspravno. Možete koristiti razne tehnike potpore, poput mreža, žica ili drvenih stupova.
- Navodnjavanje i gnojidba: Kupine trebaju redovito zalijevanje, osobito tijekom sušnih razdoblja. Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim, ali izbjegavajte prekomjerno zalijevanje koje može dovesti do truljenja korijena. Gnojidbu provodite prema specifičnim potrebama vašeg uzgoja. Upotrebljavajte organska gnojiva jer ona oslobađaju hranive tvari polako, što pomaže u održavanju ravnoteže tla. Upotreba sintetičkih mineralnih gnojiva u certificiranoj ekološkoj proizvodnji nije dozvoljena.
- Kontrola korova: Koristite prirodne metode kontrole korova kao što su mehaničko uklanjanje korova, pokrivanje tla organskom malčom ili primjena prirodnih herbicida koji su odobreni za organsku proizvodnju.
- Zaštita od bolesti i štetnih organizama: Koristite preventivne metode kako biste smanjili rizik od bolesti i štetnih organizama. To uključuje redovito pregledavanje biljaka i održavanje zdravog okruženja. Ako je potrebno, primijenite prirodne fungicide ili insekticide koji su odobreni za organsku proizvodnju.
- Berba: Kupine sazrijevaju u različitim razdobljima, ovisno o sorti. Berite kupine kada su potpuno zrele, a plodovi tamno obojeni. Rukujte plodovima pažljivo kako biste izbjegli oštećenja zbog osjetljivosti ploda.
Prikladne sorte kupine u ekološkoj proizvodnji
Postoji nekoliko sorti kupina koje se posebno preporučuju za ekološki uzgoj zbog svoje otpornosti na bolesti, visokog prinosa i dobrih organoleptičkih svojstava. Evo nekoliko sorti koje su popularne u ekološkom uzgoju kupina:
- ‘Black Satin’: Ova sorta je vrlo popularna u ekološkom uzgoju zbog svoje visoke otpornosti na bolesti, uključujući i plamenjaču kupine. Plodovi su veliki (teški oko 7 g), sjajni i imaju izvrsnu slatko-kiselu aromu. Sorta pogodna za svježu potrošnju, zamrzavanje i preradu.
- ‘Chester Thornless’: Ova sorta je izrazito cijenjena zbog toga što u potpunosti nema trnje, što olakšava berbu. Plodovi su srednje veličine, slatki i imaju bogat okus.
- ‘Navaho’: Ova sorta je samooplodna, a vrijeme dozrijevanja je kolovoz. Plodovi su veliki, crni i imaju slatki okus. Sorta ‘Navaho’ je također otporna na neke bolesti i niske temperature.
- ‘Triple Crown’: Ova sorta ima visok prinos i vrlo velike plodove. Plodovi su slatki, sočni i tamno ljubičaste boje. ‘Triple Crown’ je također otporna sorta i dobro podnosi razne ekološke uvjete. Ima mogućnost dužeg skladištenja i transporta plodova na veće udaljenosti.
- ‘Loch Ness’: Ova sorta ima vrlo velike plodove s bogatim okusom. Plodovi su tamno ljubičaste boje i izuzetno otporni na bolesti.
Ovo su samo neke od sorata koje su popularne u ekološkom uzgoju kupina.
Važno je napomenuti da će najprikladnija sorta za određeno specifično područje ovisiti o klimatskim uvjetima, tlu i drugim lokalnim faktorima.
Preporučujemo da konzultirate lokalne rasadnike ili stručnjake za savjet o najprikladnijim sortama kupina za ekološki uzgoj u vašem području.
