– 12 jaja od prepelice
– 30 dag mljevene puretine
– ¼ sveska vlasca
– 1 žličica senfa
– 5 dag brašna
– 1 jaje
– 5 dag krušnih mrvica
– papar
– sol
– ulje
Skuhajte prepeličina jaja, ohladite i ogulite. Pureće meso pomiješajte s nasjeckanim vlascem, senfom i dobro začinite. Svako jaje uvaljajte u brašno i omotajte tijestom. Nakon toga razmutite preostalo jaje (kokošje) i uvaljajte kuglice najprije u jaje a zatim u krušne mrvice. Zagrijte ulje u tavi i ispecite kuglice. Poslužite ih uz zelenu salatu.
