– 8 jaja
– 2 luka
– 50 g pancete
– 2 tikvice
– 3 žlice maslinova ulja
– sol
– papar
Luk, tikvice i pancetu narežite na sitno, zatim u tavu dodajte maslinovo ulje i zagrijte. Kada se tava zagrije, dinstajte tikvice i luk na laganoj vatri. U posudi izmutite jaja, popaprite i posolite. Nakon nekoliko minuta u dinstano povrće dodajte jaja, pustite da se zapeče i zatim okrenite omlet na drugu stranu.
