Pripremite:
– 4 velika krumpira
– 200 grama slanine
– 50 grama ribanog sira
– 2 mlada luka
– 3 žlice kiselog vrhnja
– sol
– papar
Priprema:
Krumpir dobro operite pod mlazom vode, osušite i na nekoliko mjesta probodite viljuškom.
Stavite u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje i pecite na 200 ºC oko sat vremena.
Kada se malo ohladi, vrh krumpira odrežite i izdubite sredinu žlicom.
Unutrašnjost krumpira stavite u posudu i dodajte sitno narezanu slaninu koju ste prethodno ispržili na tavi, polovinu naribanog sira, sitno nasjeckani luk, kiselo vrhnje, sol i papar.
Sve zajedno dobro promiješajte i s dobivenom smjesom punite izdubljeni krumpir.
Pospite ostatkom sira i vratite u pećnicu na 5-10 minuta.
