Borovica, kleka – za lijek, začin, rakiju
Borovica, kleka, brinja, smrika, smrič ili
fenja samo su neki od brojnih narodnih
naziva za omiljenu i cijenjenu biljku stručnog
imena Juniperus communis.
Lovor, Drača, Mirta – Ljekoviti grmovi s jadranske obale
Jadran obiluje poznatim i manje poznatim grmovima, od kojih neka imaju i ljekovita svojstva. Vrlo je važno znati u koje vrijeme brati lišće i sakupljati plodove, te na koji način ih skladištiti i čuvati. Neki od značajnijih grmova jadranske obale su lovor, drača i mirta. Koja su to ljekovita svojstva i koji se pripravci koriste, donosimo u nastavku.
Čuvarkuće – lijepe, neuništive i ljekovite
Ljudi uzgajaju čuvarkuće još od davnih vremena. Ove su biljke davno
prije korištene u magijske svrhe, a i danas se koriste kao ljekovita biljka.
U davna vremena, kada su kuće bile prekrivene slamom, ove su biljke
uzgajane na krovu kako bi učvrstile slamu, a do današnjih dana je ostao
običaj da se lonac sa čuvarkućama drži na krovu. To je stoga jer u narodu
postoji vjerovanje da ova biljka štiti od groma. Zbog ovih je razloga i
dobila narodno ime - čuvarkuća.
Borač – poboljšava zdravlje i raspoloženje
Borač je od davnina poznat kao biljka koja daje hrabrost, okrepljuje i pridonosi
dobrom raspoloženju. Danas se uzgaja na velikim površinama zbog sjemena iz
kojeg se proizvodi ulje za potrebe farmaceutske i kozmetičke industrije. Svježi
listovi i cvjetovi sve češće pronalaze svoje mjesto u salatama, varivima, slasticama
i hladnim napitcima.
Ljekoviti korovi
Korove obično smatramo nepoželjnima jer rastu tamo gdje mi ne želimo
i oduzimaju prostor, vodu, svjetlost i minerale biljkama koje uzgajamo.
No, većinu korova lako možemo pretvoriti u saveznike za
očuvanje ili poboljšanje zdravlja ako ih koristimo za pripremu čajeva
ili uz malo mašte od njih napravimo zdravo i ukusno jelo. Toj grupi
pripadaju neke od najpoznatijih ljekovitih biljaka kao npr. maslačak,
kopriva, gavez, cikorija i pirika, ali i neke pomalo zaboravljene biljke
kao npr. loboda, tušt, troskot, mišjakinja, kiselica i štir.
Paprena metvica – mirisna i zdrava
Paprena metvica ili menta je zbog mirisa i djelotvornosti
jedna od najomiljenijih kulinarskih
i ljekovitih biljaka u cijelom svijetu. Svježa ili
osušena koristi se za pripremu čaja, dodaje
juhama, salatama, mesu, voću, povrću, pićima
i slasticama.
Klice – malo sjeme velike moći
Briga za zdravlje, želja za što prirodnijom
prehranom, jednostavna priprema i dostupnost
cijele godine neki su od razloga što
klice iz dana u dan postaju sve popularnije.
Konzumiranjem sjemenki u početnoj
fazi klijanja unosimo u organizam veliku
količinu vitamina, minerala i enzima važnih
za dobro funkcioniranje organizma. Uz
malo mašte i želje za eksperimentiranjem
klice možemo upotrijebiti u jelima koja
svakodnevno pripremamo u svom domu.
Stevija – najslađa biljka
S obzirom na cijenu koju stevija ostvaruje na tržištu, te činjenice
da se radi o biljci zanimljivoj dijabetičarima, kao
i svima onima koji žele potrebu za slatkim zadovoljiti
na prirodniji način, ova biljka svakako ima
svoje mjesto u proizvodnji. Za njezino daljnje
širenje u proizvodnji potrebno je riješiti pitanja
oko njezine slobodne prodaje, čime bi
se proizvođačima otvorila vrata trgovina pa bi
bio moguć i uzgoj na većim površinama.
Uzgoj začinskog bilja
Pod pojmom začina podrazumijevamo cijelu biljku, njezine dijelove, korijen, podanak, list,
plod, koji dolaze u svježem ili osušenom stanju i koji se upotrebljavaju radi postizanja arome
i okusa u kulinarstvu, kod pripreme napitaka, ali i medicini jer imaju blagotvoran učinak na
zdravlje organizma. Upotrebljavaju se dijelovi biljaka koji su najpikantniji i imaju najjače izraženu
aromu. Specifična aroma i okus dolaze od različitih eteričnih ulja koja su zastupljena
u određenoj koncentraciji u pojedinom začinu.
Gospina trava sve traženija
Ova samonikla biljka raširena je na području naše zemlje, raste gotovo
posvuda, u listopadnim i crnogoričnim šumama, na proplancima, livadama
i pašnjacima.
Švedska grenčica – eliksir za dug život i dobro zdravlje
Švedska grenčica, švedska gorčica , gorke švedske kapi ili Schweden
Bitter stoljećima je poznat eliksir za dug život, očuvanje dobrog zdravlja
i otklanjanje brojnih zdravstvenih tegoba. U našim krajevima popularizirala
ga je austrijska travarka Marija Treben, koja je u knjizi „Zdravlje iz
Božje ljekarne“ iznijela niz svjedočanstava ljudi koji su koristili švedsku
grenčicu i kojima je dokazano pomogla.
Biljke – čuvari srca
Srčane bolesti, zbog kojih život prerano skonča 40% svjetskog stanovništva, moguće je spriječiti zdravim načinom života, prilagođenom prehranom, tjelesnom aktivnošću i prestankom pušenja. I brojne ljekovite biljke pomažu zdravijem radu srca. Glog i bijela imela šire krvne žile, valerijana i matičnjak umiruju i opuštaju, srčenica je stari narodni lijek kod ubrzanog rada srca. Velik broj biljaka (poljska preslica, zečji trn) potiče izlučivanje vode iz tijela putem mokraće pa rasterećuje srce i snižava povišeni krvni tlak.
Zašto se odlučiti na uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja?
Postoje brojni razlozi - visokovrijedna proizvodnja, veći povrat
uloga od tradicionalnih usjeva, mogućnost dužeg skladištenja,
manja opasnost od štetnika i bolesti, može se uzgajati kao međuusjev, potražnja na manjim tržnicama i lokalnom tržištu, uzgoj moguć na manjim površinama i prodaja u manjim količinama.
Biljem protiv dišnih tegoba
Brojne biljke sadrže djelatne tvari koje smiruju kašalj, ublažavaju upale sluznice usne šupljine i ždrijela, olakšavaju izlučivanje sluzi iz dišnih organa, pomažu kod bronhitisa itd. Trputac, plućnjak, dobričica, divizma, kadulja, jaglac, podbijel, islanski lišaj i borove iglice najčešće se koriste kod tegoba dišnih organa.
Ljekovite biljke kod žučnih tegoba
Rosopas, kičica, artičoka, smilje, pelin, maslačak, paprena metvica i povrtnica samo su neke od ljekovitih biljaka koje sadrže tvari koje potiču izlučivanje žuči, smiruju grčeve i smanjuju bolove kod upale žučnog mjehura i žučnih kanala te pomažu izlučivanje manjih žučnih kamenaca iz organizma.
Ljekovite biljke za želučane tegobe
Želučane tegobe sve su češći razlog odlaska k liječniku. Želudac stradava zbog nepravilnog načina prehrane, pušenja, pretjeranog konzumiranja alkohola i kave, ali i svakodnevne izloženosti napetosti i stresu. Stolisnik, kičica i pelin stari su i provjereni narodni lijekovi za brojne želučane tegobe.