Napravite sami sojino mlijeko!
Preko noći ostavimo 1/2 kg soje da se namače.Ujutro zagrijemo vodu do vrenja te ju, dok je još vruća, miksamo zajedno sa sirovom namočenom sojom u omjeru 2:1 (2 šalice vode na 1 šalicu...
Četiri šumska kralja
Vrganji su svakako najpoznatije vrste jestivih gljiva ne samo zbog svog izvanrednog okusa, aromatičnog mirisa, kompaktnog i čvrstog mesa, nego i zbog njihovog veličanstvenog izgleda.
U našim šumama gljivari najčešće skupljaju četiri vrste vrganja: raspucani...
Što niste znali o biljnom mlijeku?
Nedavno je u Zagrebu, na Trgu bana Josipa Jelačića obilježen Svjetski dan biljnih mlijeka, kojim se promiču biljne alternative životinjskome mlijeku. S obzirom na rastući broj populacije koja ne konzumira proizvode animalnog podrijetla, pa...
5 najčešćih grešaka u berbi gljiva?
Gljive rastu tijekom cijele godine. Dosadašnja sezona rasta mnogobrojnih gljiva kao darova prirode je bila šarolika: proljetne jestive gljive su rasle u manjim količinima zbog nedostatka vlage i u tlu i u zraku. Nakon...
Zimnica od smokve i nara
U cijeloj Dalmaciji, a napose Srednjoj i Južnoj, žitelji krajem ljeta iščekuju vrhunac godišnje sezone i dozrijevanje najprivlačnijih i najunosnijih plodova višegodišnjih nasada. Džem i liker od smokava kao i liker od nara, samo...
Bespovratne potpore za kratke lance opskrbe
Javnim pozivom za provedbu Podmjere 16.4. „Potpora za horizontalnu i vertikalnu suradnju sudionika u opskrbnom lancu za uspostavljanje i razvoj kratkih opskrbnih lanaca i lokalnih tržišta te za promicanje aktivnosti u lokalnom kontekstu u...
Koje je pravo stanje hrvatske poljoprivrede?
Od 14. rujna do 14. listopada obiteljska poljoprivredna gospodarstva mogu očekivati da im na vrata pokuca popisivač Državnog zavoda za statistiku, jer se nakon 2003.g. ponovo obavlja cjeloviti Popis poljoprivrede.
Iako je zadnjih tjedana lošija...
Kretanje usporava starenje
Sport, rekreacija i općenito tjelesna aktivnost igraju sve veću ulogu u našem životu. Razvoj civilizacije, urbanizacije i mehanizacije karakteriziran je nekretanjem. Nedovoljno kretanje je jedna od najraširenijih bolesti suvremenog čovjeka. Svjedoci smo da se...
Konoplja na hrvatskim poljima
Konoplja svojom širokom lepezom iskoristivosti, obogaćuje hrvatsku poljoprivrednu bioraznolikost. Također, otvara nove oblike uporabe kroz niz industrijskih grana, kao što su prehrambena, veterinarska, medicinska, farmaceutska, kozmetička, građevinska, tekstilna, energetska, papirna, automobilska i druge složene...
GMO – ZA ili PROTIV?
Često se u javnosti vode polemike oko mnogih tema kod kojih se nalaze i suprotstavljena mišljenja. Gospodarski list u rubrici pro et contra objavit će rasprave o temama iz poljoprivrede na svojim stranicama, kako...
Zašto osposobljavati poljoprivredne proizvođače?
Poljoprivredna proizvodnja je najstarija ljudska gospodarska djelatnost koja uz ljudski rad koristi prirodne resurse (tlo, vodu, klimu) za dobivanje biljnih i životinjskih proizvoda, koji se onda koriste za prehranu ljudi, ishranu životinja ili...
„Krenuti dalje je jednostavno, teško je ono što ostavljaš iza sebe“
Najava da će mljekarska industrija Meggle iz Osijeka do kraja ove godine prestati s radom u Hrvatskoj i nastaviti proizvodnju u pogonima u Bosni i Hercegovini te Srbiji izazvala je puno različitih komentara i...
PRILOG BROJA: Priprema slasnih domaćih umaka i namaza
Potrošači i proizvođači sve više teže konzumaciji i proizvodnji različitih proizvoda od povrća i voća. Proizvodi su to dodatne kvalitete i nutritivne vrijednosti, dostupnih tijekom cijele godine, poput umaka i namaza. Naime, uzgajivači voćnih...
Porez na kuće za odmor
Zakon o lokalnim porezima propisuje obvezu plaćanja poreza na kuće za odmor za pravne i fizičke osobe, koje su vlasnici kuća za odmor. Porez na kuće za odmor je vlastiti izvor prihoda gradskih i...
Kako ukiseliti krastavce?
Kiseljenje krastavaca poznato je kao jedan od načina spremanja zimnice povrća u octu. Ocat koji se upotrebljava za spremanje povrća treba biti u omjeru 2:1, tj. na 2 l vode ide 1 l octa,...
Ne dopustimo propast domaće proizvodnje!
U Hrvatsku je u prva tri mjeseca ove godine, i pored korona krize, uvezeno 56.072 tona povrća u vrijednosti od čak 46,37 milijuna eura. To znači da smo u vanjskotrgovinskoj razmjeni povrća sa svijetom...
