Rubrike

Domaće guske izravni su potomci sive divlje guske (Anser cinereus), koja živi u cijeloj Europi i dijelu Azije. Jedino kineska kvrgava guska potječe od divlje kvrgave guske, koja živi na području sjeverne Kine i istočnog Sibira. Smatra se da su guske pripitomljene 2000 godina prije Krista u Egiptu, gdje su bile svete životinje. Poznato je da su pitomu gusku uzgajali Grci i Rimljani još 1000 godina prije Krista, poznavali postupak kljukanja za dobivanje kvalitetnih jetara, koja su već tada bila poznata poslastica.

Osuvremenjivanje proizvodnje rasada pratilo je i uvođenje suvremenih repromaterijala i opreme. Time je značajno olakšan rad, smanjen rizik proizvodnje, a dobiveni krajnji proizvod znatno je bolje kakvoće, što je svakako dodatna sigurnost za kasniju proizvodnju.

U zemljama s razvijenom plasteničkom proizvodnjom, povrće se sve intenzivnije uzgaja kao tzv. supstratkultura. Folija za pokrivanje znatno je dugotrajnija, koristi se jednoslojna ili dvoslojna, poput balona za napuhavanje.

Novi vrtlarski alat ne nabavljamo često, jer obično traje dugo. Zato je pri kupnji važno tome posvetiti punu pažnju. Za početak trebamo odlučiti koju vrstu vrtlarskog alata nabavljamo, pa slično kao kod nabave bilja, krenuti u kupnju s popisom.

Valenje peradi može biti prirodno i umjetno. Prirodno valenje je uz pomoć kvočke, a umjetno uz pomoć posebnih uređaja - inkubatora, koji oponašaju rad kvočki.

Brojne medonosne biljne vrste pripadaju korovnoj flori. Korovne medonosne biljke bogat su izvor nektara i/ili peluda, a ovisno o vremenskim prilikama tijekom cvjetanja mogu dati dobru do odličnu pčelinju pašu. Cvjetanje biljaka u prirodi odvija se gotovo tijekom cijele godine, pri čemu jedne vrste u cvjetanju zamjenjuju druge.

Suvremena tehnologija uzgoja povrća, cvijeća i začinskog bilja podrazumijeva korištenje rasada vrhunske kakvoće, koji glede bioloških svojstava, fiziološkog stanja i fitosanitarne ispravnosti zadovoljava najviše standarde. Kako proizvesti kvalitetni rasad koji će omogućiti isplativu i sigurnu proizvodnju?

Suvremenim traktorskim vučenim uređajima za zaštitu plantažnih nasada jabuka postiže se uspješan depozit određene količine sredstva za zaštitu bilja, uz sve manji utrošak tekućine po jedinici površine, osobito ako su takvi strojevi opremljeni dodatnom opremom. Tako pojedini proizvođaći jabuka posljednjih godina koriste manje od 250 litara škropiva po hektaru tijekom pune vegetacije nasada, što značajno povećava produktivnost rada i smanjuje troškove proizvodnje.

U hladnim zimskim danima nema posla na pčelinjaku pa preostaje čitanje pčelarske literature i razmišljanja kako nešto poboljšati u novoj kalendarskoj godini.

Uzgoj zdravih i za proizvodnju sposobnih životinja i proizvodnja osobito visokovrijednih zdravih živežnih namirnica, bitni su ciljevi organsko-biološkog ratarstva. Osnove zdravlja životinja su pravilna prehrana, pravi način držanja i uzgoj koji pristaje mjestu boravka, konstituciji jakih životinja. Jedan od uvjeta za produkciju i upotrebu mlijeka, zdrave živežne namirnice, zdravo je vime krave.

Pravilnikom o provedbi modela kapitalnih ulaganja u poljoprivredi, ribarstvu i šumarstvu (NN 73/07) propisani su uvjeti i načini za ostvarivanje prava na nepovratnu investicijsku potporu kapitalnim ulaganjima u poljoprivredu, šumarstvo i ribarstvo. Investicijska potpora podrazumijeva dodjelu nepovratnih sredstava iz Državnog proračuna Republike Hrvatske kojima Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva sudjeluje u financiranju investicije za koju je financijska institucija odobrila kredit ili novčani zajam (financijski leasing).

Staklenici i plastenici niknuli su na svakom koraku, kao logičan nastavak nastojanja da se proizvodnja povrća produlji što dalje ujesen, a po mogućnosti i zimi. Nove tehnike i materijali pomogli su osuvremenjavanju osnovnih oblika proizvodnje. Tako se sada u vrtovima mogu naći „male kučice” - plastenici, ali i dugi tuneli plastenika ili staklenika velikih proizvođača, gdje je sve automatizirano - zračenje, grijanje, natapanje. . .

Kupine ubrajamo u tzv. male kulture (male u smislu površina na kojima se uzgajaju), pa službeno dopuštenje za suzbijanje štetočinja kupina u našoj zemlji ima samo jedan fungicid (Kidan SC protiv sive plijesni).

Klimatske prilike tijekom jesenskog razdoblja 2007. godine za sjetvu pšenice uglavnom nisu bile povoljne. Zbog obilnih količina oborina tijekom listopada, zaustavljeni su svi radovi na slavonskobaranjskim poljima.

Ovih je dana u Osijeku proslavljena 100. godišnjica tvrtke Hilleshog iz Švedske koja se bavi oplemenjivanjem, proizvodnjom i doradom sjemena šećerne repe. Priča o ovoj tvrtki, prema riječima Magde Dulić, dipl. ing. agr., voditeljice prodaje i marketinga, počinje početkom 20. stoljeća, kad je Švedska bila već značajan proizvođač šećera.

Prohladno vrijeme koje je započelo nešto prije nego prošle godine pogoduje tradicionalnoj svinjokolji i konzerviranju mesa te pripravljanju različitih vrsta kobasica za vlastite potrebe. Kako smo prošle godine u ovo vrijeme opisali gotovo sve faze u svinjokolji (izbor svinja za klanje, klanje i otvaranje trupa, obrada polovica, zamrzavanje mesa, soljenje mesa, dimljenje mesa, sušenje i zrenje te osnovni postupak pripravljanja kobasica), sada ćemo preporučiti najznačajnije recepte za pripravljanje domaćih kobasica.