Vinogradarstvo

Koje vino može biti misno i koje sorte se biraju za njegovu proizvodnju?

Pretočio sam mošt nakon taloženja i vrenja krajem 2015., a refraktometar je pokazao oznaku 6 za šećer (Po Babou), pa me zanima je li to u redu?

Inoks spremnik mi je ulovio blagu hrđu po rubu vrha spremnika tokom vrenja crnog vina. Rabio sam Pyrovin za crno vino, omotao sam folijom. Imam više spremnika istog proizvođača sa više vrsta vina, izvrsne su kvalitete i nikada se to nije dogodilo. Jesam li stavio previše sumpora?

Kako je ova godina bila sušna, u vinogradu od 400 loza, u kojemu nemam natapanja, osušilo se 15-ak loza. Trebam li podsadnju tih loza učiniti sada u jesen, ako vremenske prilike dozvole, ili ostaviti za proljeće? Ukoliko se prednost daje jeseni, trebam li nad nadzemnim dijelom loze – parafiniranim, načiniti humku ili ga zatrpati radi zaštite od smrzavanja? Je li i u jesen potrebno korijen umočiti u smjesu zemlje i stajskog gnoja l : l, plus voda, te dodati mineralog gnojiva i stajnjaka? Isto pitanje vrijedi i za sadnju oraha (u jesen). Kada obaviti jesensko prskanje voća i vinograda urejom i kojim postotkom?

Zanima me vaše mišljenje o sorti vinove loze moldova, koja se u velikoj mjeri prodaje i sadi u BiH. Od svih stolnih sorti sorti koje su otporne na bolesti, koja je vaša preporuka za sadnju na okućnici u sjeveroistočnoj Bosni, nadmorske visine oko 300 m? Je li to nero, esther, venus ili neka druga sorta, te može li se koristiti i sorta Alphonse lavellee?

Vino mi je ostalo slatkasto, da li postoji način da se to ispravi?

Imam vinograd i sortu sauvignon, pa me zanima koji su optimalni rokovi za berbu u svrhu očuvanja aroma, treba li brati grožđe s više ili manje šećera ?

Zanima me kako se ispravno i na koji način dodaje kvasac u mošt, tj. vino? ODGOVOR Od kvasaca možete koristiti bilo koji soj, preporuka je Saccharomyces...

U Novom Zagrebu posjedujem oko 1.000 m2 zemljišta, koje sam poslije jesenskog tanjuranja, pognojio zrelim stajskim gnojem i isfrezao. Tlo je spremno za sadnju, te me zanima koje bi mi sorte vinove loze (crnu i bijelu), preporučili za sadnju? Parcela je u nizinskom području, za koje znam da nije najidealnije za uzgoj vinove loze. Također, čuo sam da postoje sorte nižeg rasta, mogu li se one preporučiti za navedeno područje? Za preporučene sorte molio bih vas najidealnije razmake sadnje, te eventualno za kasnije, koji biste uzgojni oblik preporučili, te gdje mogu nabaviti navedene sadnice?

O „direktoru“ izabeli kao grožđu i vinu smatram „da znam sve“. Međutim, čitao sam da nijedan dobar francuski konjak nije proizveden bez udjela vina od hibrida, a isto tako da su u nekim državama ukinute zabrane o njenom širenju. Da li je to točno?

Pred kućom namjeravam podignuti brajdu za uzgoj stolnog grožđa i kao prirodni zid. Čuo sam za sortu Terez, da je stolna sorta grožđa, otporna na bolesti i hladnoću i krupnih grozdova.

Smijem li miješati Mildicut i Cuprablau ili Neoram, te što smijem miješati s Mikalom Premium ili Forum Star i u kojoj količini (spremnik je 200 litara)?

Ove godine prvi put sam filtrirao vino, no nisam zadovoljan okusom i mirisom. Kao da je izgubilo aromu, a ni okus nije kao što je bio.

Htio bih posaditi 20-tak trsova na vikendici u Draganiću koji bi u kasnijoj fazi poslužili i kao zelena ograda. Zanima me bijelo grožđe iz...

Želja mi je da mlado vino nakon prvog pretoka flaširam. Molim da mi ukratko objasnite što je neophodno učiniti? ODGOVORFlaširanje vina odmah nakon prvog pretoka...

Moja divlja loza penjačica oko naše kuće na otoku Pašmanu doslovno je ''preko noći'' propala. Postoji li mogućnost da je netko tretirao lozu herbicidom...