fbpx
5.6 C
Zagreb
Subota, 9 studenoga, 2024

Vinogradarstvo

Imate pitanje koje nam želite postaviti u ovoj kategoriji ? Kliknite ovdje: klik

Zašto dolazi do zamućenja rakije?

0
Ponekad se nakon destilacije koma grožđa u dobivenoj rakiji primjećuje niz nedostataka, između ostalih i zamućenje. Koji je uzrok?

Koje sorte vinove loze uzgajati u nizinskom području sjeverozapadne Hrvatske?

0
U Novom Zagrebu posjedujem oko 1.000 m2 zemljišta, koje sam poslije jesenskog tanjuranja, pognojio zrelim stajskim gnojem i isfrezao. Tlo je spremno za sadnju, te me zanima koje bi mi sorte vinove loze (crnu i bijelu), preporučili za sadnju? Parcela je u nizinskom području, za koje znam da nije najidealnije za uzgoj vinove loze. Također, čuo sam da postoje sorte nižeg rasta, mogu li se one preporučiti za navedeno područje? Za preporučene sorte molio bih vas najidealnije razmake sadnje, te eventualno za kasnije, koji biste uzgojni oblik preporučili, te gdje mogu nabaviti navedene sadnice?

Otpornost sorte loze Regent

0
Kakve su osobine (nove?) sorte grožđa Regent s obzirom na otpornosti prema bolestima, najvažnijim bolestima, niskim temperaturama, vremenu dozrijevanja i naravno kvalitete vina?

Zašto vino gubi aromu?

0
Ove godine prvi put sam filtrirao vino, no nisam zadovoljan okusom i mirisom. Kao da je izgubilo aromu a ni okus nije kao što je bio.

Mogu li dobiti vino od posađene loze u Gorskom kotaru?

0
Živim u Delnicama i zainteresiran sam za sadnju vinove loze za proizvodnju vina. Parcela se nalazi na 360 m nadmorske visine i zima traje 5 mjeseci s temperaturama i do -15°C. Koje sorte bi mogle uspjevati u tim uvjetima ?

Koji su rokovi za pretok vina?

0
Kao vrijeme pretoka vina navode se različiti rokovi u odnosu na završetak vrenja mošta. Koji su rokovi približno točni, odnosno preporučljivi?

Zašto mošt ima miris po pokvarenim jajima?

Ove godine relativno rano sam brao grožđe jer imam sorte koje ranije dozrijevaju. Mošt je normalno zavrio no kasnije su se javile teškoće – mošt je prema kraju vrio nepravilno, a osobito me smeta miris po sumporovodiku. Što je tome uzrok?

Što je to brandus na vinovoj lozi?

0
Zanima me što je to brandus na vinovoj lozi? Brandusi su žile korijena koje rastu odmah ispod površine, a to je sloj tla s najviše...

Kako rezidbom loze prilagoditi urod?

Vlasnik sam manjeg vinograda kojeg obrađujem toliko da isti ne propadne. Kako nisam posebno zainteresiran za grožđe, tj. vinovu lozu, htio bih lozu orezati samo na dva reznika, ne bih ostavljao lucnjeve. Moje je pitanje hoće li u tom slučaju biti kakvog uroda (moj je cilj da ga bude što manje) i hoće li to imati kakve štete na samu lozu. Cilj je da loza ostane, ali bez uroda ukoliko je moguće.

Kakva je sorta loze Ora?

0
Nedavno sam kupila nekoliko sadnica vinove loze sorte Ora. Kako mi je ovo potpuno nepoznata sorta molim nekoliko osnovnih informacija o toj sorti.

Na koje je bolesti otporna sorta souvignier gris?

0
Zanima me relativno nova otporna sorta souvignier gris. Da li bi se s obzirom na razdoblje dozrijevanja, mogla kombinirati s graševinom (vino za vlastitu potrošnju, južni položaj, okolica Ludbrega), kakvo vino daje, te koliko je otporna na botrytis? Prema mojim saznanjima izuzetno je otporna na pepelnicu i plamenjaču, ali nisam našao informaciju o otpornosti na sivu plijesan. Je li dostupna u rasadnicima u RH i gdje?

Koja je rakija bolja – od plemenite loze ili od hibrida?

0
Je li bolja rakija dobivena od vina plemenitih loza ili iz izravno rodnih hibrida /direktora/? Naime između ovih dviju vrsta loze (grožđa) bitne su razlike glede sastava i sastojaka nekih tvari ili kemijskih spojeva, koje osobine i obilježja imaju utjecaj na svojstva rakije.

Fruktozu umjesto konzumnog šećera nije dobro dodavati u mošt

Ove sam godine dobio oko 100 litara mošta od bijelog grožđa. Htio bih upotrijebiti fruktozu umjesto konzumnog šećera, pa me zanima koja je razlika u korištenju konzumnog šećera i čiste fruktoze kod pripreme vina? Koliko se i na koji način treba nadodati fruktoze na tu količinu, tj. kako najbolje odrediti količinu potrebnu za određenu litražu.

Orezivanje zapuštenog vinograda

0
Kako orezati vinograd koji nije jednu godinu orezivan?

Smije li se saditi hibrid loze izabela?

0
O „direktoru“ izabeli kao grožđu i vinu smatram „da znam sve“. Međutim, čitao sam da nijedan dobar francuski konjak nije proizveden bez udjela vina od hibrida, a isto tako da su u nekim državama ukinute zabrane o njenom širenju. Da li je to točno?

Zaštita mladog vinograda

0
Podignuo sam novi vinograd i zanima me koje preparate mogu koristiti za zaštitu mlade vinove loze? ODGOVOR U mladim nasadima potrebno je provoditi mjere zaštite protiv...