Vinogradarstvo

Kakav je postupak proizvodnje poluslatkog vina žutog muškata?

Molim da me savjetujete kako da precijepim lozu zvanu fragola ili izabela. Prve godine cijepio sam je tehnikom raskol, plemka je bila istarska malvazija....

Kako orezati vinograd koji nije jednu godinu orezivan?

Suše mi se grozdovi. Peteljka tamni i grozdovi se suše i otpadaju. Molim savjet !!!

Planiram aktivirati manji – portabl laboratorij, za analize vina, rakija, i sl. a isto tako i napravu za analizu ulja, primarno maslinova. Jedinice ne bi trebale biti veće od kutije za cipele, ali ne znam gdje bih mogao kupiti napravu za analizu? Gospodarski list je pisao o otpornim lozama koje se ne prskaju, no mene zanimaju samo stolne sorte. Postoje li kvalitetne fotografije takvih sorata?

Tuča može oštetiti vinovu lozu u svim fenofazama razvoja. Najveće štete nastaju ako padne dok mladice još nisu dosegle visinu žice, odnosno još nisu...

Posjedujem vinograd star 12 godina, sorte rukatac. Razmak između redova je 1,5 m, a između loza je 1,2 m. Problem je što mi se...

Kako razdvojiti pojedine frakcije u tijeku destilacije rakije – prvi tok, drugi tok i treći tok?

Objavili ste prilog o različitim sortama vinove loze otpornih na plamenjaču i pelpelnicu. To je pohvalno i zanimljivo, ali teško nabavljivo. Možete li spomenuti...

Smijem li miješati Mildicut i Cuprablau ili Neoram, te što smijem miješati s Mikalom Premium ili Forum Star i u kojoj količini (spremnik je 200 litara)?

Bermet bih rado proizvodila za svoje potrebe jer imam nešto vinograda. Nigdje nisam uspjela naći sve sastojke i omjer. Koji sastojci dolaze i kada se stavljaju te koliko dugo ostaju u vinu, tj. sve što je potrebno za jedan fini bermet.

Čuo sam da postoje inoks bačve s poklopcem i gumenim pojasom koji sprječava doticaj zraka s vinom i ne treba nalijevati vazelinsko ulje. Kakve su to inoksice i gdje se mogu nabaviti?

Što je to tiražni liker i zašto se dodaje kod proizvodnje pjenušavog vina?

Inoks spremnik mi je ulovio blagu hrđu po rubu vrha spremnika tokom vrenja crnog vina. Rabio sam Pyrovin za crno vino, omotao sam folijom. Imam više spremnika istog proizvođača sa više vrsta vina, izvrsne su kvalitete i nikada se to nije dogodilo. Jesam li stavio previše sumpora?

Koji je vremenski razmak između grubog i finog filtriranja bijelog vina?

Želja mi je da mlado vino nakon prvog pretoka flaširam. Molim da mi ukratko objasnite što je neophodno učiniti? ODGOVORFlaširanje vina odmah nakon prvog pretoka...