Graševina priča sve jezike svijeta
Vinskom radionicom u sklopu projekta Zlatna Slavonija Eno&Gastro, završen je ovogodišnji ciklus edukacija u Požeško-slavonskoj županiji, poznatoj po graševinama.
Sommelier Darko Lugarić bio je voditelj vinskih radionica u sklopu projekta „Zlatna Slavonija Eno&Gastro“. On je...
Održana 500. tradicionalna manifestacija Antonja
U sklopu tradicionalne Antonje kojom započinje obilježavanje 500-te obljetnice osnutka Rovinjskog Sela, sredinom siječnja 2025., održan je Festival Istarske supe, 34. izložba vina i 22. izložba maslinovih ulja Rovinjštine.
Ove su godine Institutu za...
Objavljen natječaj za potpore restrukturiranje i konverziju vinograda
Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju objavila je danas, 14. veljače 2025. godine Natječaj za podnošenje zahtjeva za potporu iz sektora vina unutar Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske 2023....
Objavljeni natječaji za potpore za promidžbu i informiranje unutar sektora vina
Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju objavila je 14. veljače 2025. godine Natječaje za podnošenje zahtjeva za potporu iz sektora vina unutar Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske 2023. –...
Kako protiv plamenjače vinove loze narednih godina?
Povlačenjem s europskog tržišta svega nekoliko djelatnih tvari iz grupe fungicida posljednjih i 2025. godine vinogradari ostaju bez nekih trgovačkih pripravaka kojima su prije kratkog vremena uspješno suzbijali jednu od najopasnijih uzročnika bolesti vinove...
Svojim maćehinskim odnosom Hrvatska uništava vinogradarstvo
-Nitko na području Općine Štrigova naslonjenoj na hrvatsko-slovensku granicu ne razumije da Slovenci smiju, a Hrvati ne smiju u borbi protiv ovih nametnika koristiti ista ili jednaka zaštitna sredstva, kaže Ivan Golub, vinogradar i...
Kako prevenirati zarazu eskom i eutipom na vinovoj lozi?
Vlastita istraživanja 2017. – 2024. pokazuju da je moguće znatno smanjenje zaraze eskom i eutipom, a čak je moguće nakon 1 – 2 godine zaraze smanjiti na nekoliko trsova po hektaru godišnje.
Mnogi vinogradari još...
Vincekovo u Vrbovcu
Prvi „zapovedani“ vinogradarski svetac u godini je Sv. Vinko (22. siječnja) koji je okupio i ove godine vinogradare i vinare u vrbovečkim goricama.
U kolektivnoj memoriji vinara zapisano je da vinogradar na Svetog Vinka ide...
Slavonska idila: Vincekovo u vinogradima Vina Erdut
U vinogradima Vina Erdut, održana je tradicionalna proslava Vincekova, dana posvećenog svetom Vinku, zaštitniku vinogradara i vinara koji označava i početak vinogradarske godine i koja svake godine okuplja ljubitelje vina, tradicije i dobre zabave.
Ova...
Vinarija brzica – uspješan spoj vina, gastronomije i smještaja
Riječ je o vinariji koja jedina u erdutskom vinogorju ima kompletnu ponudu za sve vinoljupce i one koji će to tek postati.
Cijela koncepcija vinarije Brzica u erdutskom vinogorju je projekt koji traje već dvadesetak...
2024. godina jedna od najuspješnijih u povijesti udruge vinara i vinogradara Istre
Godina za pamćenje, tako bi se za Vinistru mogla opisati 2024. u kojoj je najpoznatija istarska udruga proslavila dvije velike obljetnice – svoj 30. rođendan, ali i 30. rođendan izložbe Vinistra.
Uz već poznata događanja...
Poluatomatske punilice za vino
Filtriranje predstavlja završnu fazu dorade vina prije punjenja u bocu. Optimalni izbor filtera utječe osobito na aromatična vina. Vino je koloidna otopina čestica različitih dimenzija. Veće čestice su okom vidljive dok se mikročestice uočavaju...
Biološko otkiseljavanje vina
Malolaktična fermentacija (MLF) je proces biološkog otkiseljavanja vina koji se koristi diljem svijeta u proizvodnji kvalitetnih crnih te nekih bijelih i pjenušavih vina. U sjevernim vinogorjima i ekstremno hladnijim godinama, vina mogu imati visoku...
Likerska vina
Likerska vina se nazivaju i pojačana, fortificirana ili desertna vina. Različiti izrazi povezani su s njihovim karakteristikama, pri čemu je najvažnija visoka alkoholna jakost, između 15 i 22 % vol. stvarnog alkohola. Ovaj tip...
Novo lice pobjede – šampioni Sabatine 2024.
Trideset i četvrti međunarodni susret vinograda i vinara, Sabatina 2024., održan u Malom Lošinju sredinom studenog, iznjedrio je nove ovogodišnje šampione u kategoriji buteljiranih vina i jakih alkoholnih pića, a iznenađenja nije nedostajalo.
Posebnu pažnju...
Erdutski aduti – vinjak White tail i vino Sibernet
U erdutskom vinogorju, jedna od najpoznatijih vinarija je ona Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Siber. Ono već više od dva desetljeća proizvodi vrhunska vina, poznata i cijenjena diljem Hrvatske.
Sve je počelo iz hobija 2003. godine, kad...
