Svijetlo tijesto:
✦250 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦120 g šećera u prahu
✦1 vanilin šećer
✦1 jaje
✦prstohvat soli
✦125 g maslaca
Tamno tijesto:
✦15 g kakaa
✦1 žlica šećera u prahu
✦1 žlica mlijeka
Priprema: Od ovih sastojaka umijesiti tijesto pa ga podijeliti na dva dijela. U jedan dio umijesiti sastojke za tamno tijesto. Oba tijesta omotati plastičnom folijom i staviti 1 sat u hladnjak. Oba tijesta razvaljati na debljinu od 1 cm. Izrezati od tamnog tijesta 4 trake (ostaviti dio tanko razvaljalog tamnog tijesta), a od svijetlog 5 traka, širine 1 cm. Premazati bjelanjkom i poslagati jednu na drugu naizmjenično, tamnu na svijetlu, svijetlu na tamnu, u tri reda, prema uzorku šahovske ploče. Tankim tamnim tijestom omotati složene trake. Ostaviti 4 sata na hladnom radi lakšeg rezanja. Rezati na šnite debljine 1 cm. Peći na papiru za pečenje, na 180 °C, oko 15 minuta.
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2
