Deset hrvatskih proizvođača kozjih sireva, s ukupno 23 prijavljene vrste sira, sudjelovat će u obaranju svjetskog rekorda u Francuskoj.
Slavna povijesna i prirodna francuska regija Périgord (danas departman Dordogne u sjevernom dijelu regije Nouvelle-Aquitaine) provodi iznimno ambiciozan projekt. Predvođen sindikatom Caprin Dordogne Périgord i regionalnim partnerima, projekt ima jasan cilj: prikupiti kozje sireve iz cijele Francuske, Europe i ostatka svijeta kako bi se stvorila najveća plata kozjih sireva ikad postavljena na svijetu te dobio službeni certifikat Guinnessove knjige rekorda.
Velika završnica i svečani događaj održat će se u nedjelju, 23. kolovoza 2026. godine u Meyralsu, u samom srcu Crnog Périgorda. Toga dana upriličit će se otvorena degustacija koja će javnosti i stručnjacima ponuditi jedinstvenu priliku za razmjenu znanja te promociju bogatstva i raznolikosti kozjih sireva.
Hrvatski proizvođači kozjih sireva odnosno sirane koje su prijavile svoje sireve za stvaranje najveće plate kozjih sireva na svijetu su izvrsni sirari s tradicijom proizvodnje kremastih i mekih sireva nježne teksture i blagog okusa kao i polutvrdih i tvrdih zrelih sireva bogate teksture i snažnog, profinjenog okusa. Predstavljamo ih u nastavku:
- Sirana i farma koza OPG Jagarka, vlasnika Marine i Hrvoja Hercega iz Munjave Modruške, Karlovačka županija
https://www.facebook.com/p/Sirana-Jagarka-100057539585989/?locale=hr_HR
- Farma koza i sirana OPG Koze i mi, vlasnika Krunoslava Čička i Jelene Vuletić Čičko iz mjesta Donji Kraljevec, Međimurska županija
https://www.facebook.com/kozeimi
- Farma koza i sirana OPG Mala roga, vlasnika Lucije i Mirka Radoša iz sela Mala Vinica (Aržano), Splitsko dalmatinska županija
https://www.facebook.com/malaroga.hr
- Sirana i farma koza OPG Moravec, vlasnika Radoslava i Biserke Moravec iz sela Petrijanec, Varaždinska županija
https://www.facebook.com/p/OPG-Moravec-Proizvodi-od-kozjeg-mlijeka-100057591634360/?locale=hr_HR
- Sirana i farma koza OPG Geto, vlasnika Daria i Andree Geto iz mjesta Bilje, Osječko baranjska županija
https://www.facebook.com/p/OPG-Geto-100057221809530
- Sirana i farma koza OPG Tatjana Lovrić-Jovanović iz sela Komletinci, Vukovarsko srijemska županija
https://www.facebook.com/tatjana.starceviclovric
- Gospodarstvo i sirana OPG Ljubić Vladimira i Ljubice iz sela Velika Horvatska, Krapinsko zagorska županija
https://www.facebook.com/p/Gospodarstvo-Ljubi%C4%87-100067310326462/?locale=hr_HR
- Sirana i farma koza OPG Žampera Petra s obitelji iz mjesta Žman na Dugom Otoku, Zadarska županija
https://www.facebook.com/p/OPG-%C5%BDampera-100080115747426
- Sirana Gligora d.o.o. smještena u selu Kolan na otoku Pagu, Zadarska županija
https://www.facebook.com/sirana.gligora/?locale=hr_HR
- Sirana Vesna Loborika d.o.o. smještena u selu Loborika, Istarska županija
https://www.facebook.com/VesnaLoborika.hr/?locale=hr_HR
Njihovo sudjelovanje u ovom projektu podržava Savez malih sirara RH „SirCro“ i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva kroz stručnu i tehničku podršku odlaska i dostave sireva te sudjelovanja na samom svečanom događaju i to kao delegacije počasnih gostiju koji će se predstaviti na posebnom štandu.
Delegacija koja će sudjelovati se sastoji od tri službenika Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i tri proizvođača. Tim je izabrao službeno ime CROATIAN GOAT CHEESE TEAM.
Sudjelovanje na ovom prestižnom događaju osigurat će snažnu vidljivost hrvatskih proizvođača na međunarodnoj sceni, što je ključno za prepoznavanje vrhunske kvalitete domaćeg kozjeg sira.
Sve objave vezane uz projekt nalaze se na facebook stranici glavnog organizatora Syndicat caprin Dordogne Périgord: https://www.facebook.com/profile.php?id=61570759115358
