Posljednjih godina priča se o važnosti brenda i brendiranja, o digitalnom poslovanju i idealnim kupcima, no, rijetko se zagrebe dublje od površnog spominjanja. U poljoprivredi i domaćoj proizvodnji pogotovo. I dok veliki brendovi ulažu prilične iznose u marketing, ambalažu i dizajn, mali to gledaju kao „nužno zlo”. Nažalost, upravo taj stav i način rada je ono što jedne čini velikima i poznatima, a druge malima i nevidljivima. Planiramo to promijeniti.
Danas postoji bezbroj mogućnosti kako i mali mogu doći do iste mehanizacije i opreme kao i renomirani proizvođači, postoje fondovi, povoljni krediti, pozajmice. No, napredak unatoč tome što svakodnevni posao postane lakši, ne dolazi, a roba koja se proizvede i dalje ne dolazi do kupaca. S obzirom na to da živimo u duboko potrošačkom društvu (ne moramo ići dalje od vlastite obitelji da to vidimo) nije stvar u tome da kupaca nema. Problem leži negdje drugdje.
Zašto domaći poljoprivrednik ne može prodati što uzgoji?
Kad se govori ili piše o uspješnim poljoprivrednicima čiji su proizvodi prepoznati od kupaca, i od kojih se traži komad ili boca više, redovito se ponavlja isti obrazac: ljubav prema poljoprivredi, skromni počeci, kvalitetni proizvodi, a onda i investicija u dizajn, brendiranje i marketing. I svi se slažu da je ovaj, zadnje navedeni trojac jedan od ključnih sastojaka potrebnih za uspjeh na širem tržištu.
Jer, osim ako ste izmislili potpuno novu kategoriju proizvoda ili otkrili potpuno novi, nikad viđeni izvor energije, bavite se nečim što već postoji na tržištu. Imate proizvod koji već proizvode tisuće, uzgajate kulturu koja je već rasprostranjena širom svijeta… Ako ste već na polici trgovine, vaš proizvod stoji uz desetke drugih proizvoda koji imaju istu funkciju kao i vaš! Morate se istaknuti, milom ili silom, a ne čekati da idealni kupac padne s neba i kupi od vas odmah, sve, za ogromne novce. Znate već da to ne postoji. No, to ne znači da rješenja nema.
Tko su Klice Buntovnice i zašto su nastale? Logo Klice Buntovnice
Znam da ću sljedećom rečenicom „stati” na nekoliko prstiju, no, moram je izreći. Duša nas boli kad vidimo prilog ili vijest o poljoprivredniku koji u vrhuncu sezone demonstrativno pred kamerom prolijeva litre mlijeka ili baca tone lubenica jer „cijena otkupa nije isplativa” i „nema kome prodati”. Kažem „nas” jer Klice Buntovnice čine dva člana, Andreja Fazlić, strateška i poslovna savjetnica i ja, Barbara Zec, dizajnerica vizualnih komunikacija. Nas dvije pokrenule smo Klice Buntovnice 2022. godine, prvenstveno iz frustracije zbog stanja u kojem se nalazi naša poljoprivreda, i zbog toga da napravimo kontru omiljenom hrvatskom nacionalnom sportu – kukanju. Jer, hrvatski poljoprivrednik može i zna uzgojiti hranu. Zemlju imamo, mogućnosti imamo, ma, imamo i volju, samo je ponekad treba malo prodrmati i probuditi.
Andreja Fazlić je poslovna savjetnica s više od 15 godina iskustva u upravljanju digitalnim tržišnim komunikacijama.
Moja je misija pomoći poduzetnicima uskladiti strategije marketinga i prodaje kroz inovativne marketinške metode usmjerene na jačanje veza s kupcima. Svoj zanat brusila sam u vodećim marketinškim agencijama radeći na projektima domaćih i globalnih klijenata iz raznih industrija. Uz navedeno, bavim se i pisanjem o upravljanju digitalnim poslovanjem te mentorstvom mladih poduzetnika/ca.
Barbara Zec je dizajnerica s više od 20 godina iskustva rada u vizualnim komunikacijama.
Prvih 10+ radila sam i učila u marketinškim agencijama, skupljala znanja i tajne velikih brendova (i budžeta) iz različitih industrija (telekomunikacije, FMCG, IT i drugi). Od 2014., radim samostalno za domaće i strane klijente. Uz dizajn bavim se i pisanjem članaka o dizajnu i marketingu, te radim kao edukatorica grafičkog dizajna za visoko učilište Algebra. Diplomirala sam na Studiju dizajna pri Arhitektonskom fakultetu u Zagrebu.
Ono što hrvatskom poljoprivredniku nedostaje je znanje kako svoj proizvod upakirati i prodati, kako se nametnuti na tržištu, kako doći do svojih kupaca i kako od njih učiniti stalne, oduševljene, idealne kupce. Zato smo odlučile pokrenuti besplatni edukativni podcast koji u trenutku dok ovo pišem ima objavljenih 105 epizoda. Teme kojima se bavimo su neizostavni dijelovi posla koji prate proizvodnju hrane, kozmetike i svih ostalih poljoprivrednih (i ostalih) proizvoda i pomažu ih postaviti pred kupca: strateško planiranje, dizajn, brendiranje, pakiranje, marketing i prodaja. To su teme koje odvajanju uspješnog poljoprivrednika od mase.
Što trebate znati da bi postali uspješan poljoprivrednik
Svatko tko radi „za sebe” zna da je primarni posao kojim se bavi samo dio aktivnosti koje mora odraditi kako bi stvar funkcionirala. Kasno je razmišljati o prodaji kad je tikva koju ste uzgojili već zrela za berbu. Problem je također što još i danas mnogi žive u nekim prošlim vremenima i ponašaju se kao zaposlenici koji „samo rade svoj posao” i ne žele se baviti izgradnjom brenda, marketingom i prodajom. Vrijeme se promijenilo, način rada se promijenio, potrebe su se promijenile. Navedene stvari ne morate raditi sami ako ne želite, i za to postoji rješenje, ali morate ih uzeti u obzir. Ne možete ih ignorirati jer su ključni razlog zašto Barica prodaje, a Marica ne, iako imaju istu robu i prodaju za istu cijenu.
Zato smo razgovarale s uredništvom i zajednički smo došli do zaključka da je potrebno uvesti novu rubriku Dizajn, marketing i prodaja u poljoprivredi. S obzirom na to da Gospodarski list već 184 godine služi hrvatskom poljoprivredniku, te iz broja u broj donosi savjete o uzgoju, sortimentu, alatima, novim tehnologijama i proizvodima; sazrelo je vrijeme da se u ovaj miks doda i strateško planiranje poslovanja, dizajna i marketinga.
Kroz ovu rubriku želimo vam približiti navedene pojmove i dati vam znanje i alate kako ih možete postaviti da rade za vas. Obrađivat ćemo teme kojima je zajedničko naučiti vas kako da prodate svoj proizvod (a to i jest glavni cilj, zar ne?). Kako da ga predstavite i upakirate, kako da pronađete svoje idealne kupce i kako da im se obratite. Kako da, kroz izgradnju brenda, učinite svoje poslovanje stabilnim, a proizvod nezaobilaznim. Naučit ćemo vas kako da se istaknete na zasićenom tržištu. Otkrit ćemo vam na što trebate obratiti pažnju kad krećete u izradu logotipa i ambalaže. Saznat ćete što morate napraviti prije nego krenete u dizajn kako bi on imao smisla i bio isplativ. Naučit ćete puno i o sebi, no, sve što naučite učinit će vas boljim poljoprivrednikom i poduzetnikom jer, kako Andreja kaže, da bi raslo vaše poslovanje, morate rasti i vi.
“Tele ne može narasti preko noći”
Svjesni smo da je ovo nova tema i da treba krenuti polako. Ne možete očekivati da ćete preko noći postati stručnjak za dizajn, spakirati svoj proizvod i prodati ga. Jednako kao što ne možete od trodnevnog teleta očekivati da se ujutro probudi kao dvogodišnja krava. To znate bolje od mene. Kao za sve važno i vrijedno, i za savladavanje alata i metoda dizajna i marketinga potrebno je vrijeme. Potrebno je ne brzati i pratiti određene korake. Stoga planiramo krenuti od početka, putem prevesti sve pojmove na jednostavan jezik i prilagoditi ih vašim potrebama. Već samim time što se bavite poljoprivredom, odlučili ste uzeti stvari u svoje ruke. Čitate ovaj tekst, što znači da želite biti informirani i učiti. Vrijeme je da sve to spakiramo i prodamo, a danas radimo prvi korak.
