Tko su najbolji hrvatski proizvođači kukuruzne silaže?

Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) je 4. godinu zaredom provela projekt Natjecanje u kvaliteti kukuruzne silaže u RH. Projekt uključuje kontrolu kvalitete kukuruzne silaže s najboljih gospodarstava u proizvodnji mlijeka na području županija.

Predstavljanje rezultata i te nagrađivanje najboljih proizvođača kukuruzne silaže održano je sredinom lipnja na Visokom gospodarskom učilištu u Križevcima.

Način provedbe, svrhu i ciljeve projekta te rezultate prezentirali su Ivica Vranić, voditelj Centra za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda HAPIH-a; zatim prof. dr. sc. Matija Domačinović s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek i dr. sc. Dragan Solić, načelnik Sektora za uzgoj, testiranje i genetsko vrednovanje u Centru za stočarstvo HAPIH-a.

Potreba kontrole stočne hrane

Projekt Natjecanje u kvaliteti kukuruzne silaže u RH ima za cilj podići razinu svijesti proizvođača mlijeka o potrebi kontrole kvalitete stočne hrane. U ovom slučaju to je kukuruzna silaža kao osnovnog krmivo u obroku mliječnih krava na većini gospodarstava koja se bave proizvodnjom mlijeka.

Pravilno organizirana hranidba, temeljena na uravnoteženom obroku, jedan je od osnovnih preduvjeta za osiguranje dobrog zdravlja i maksimalne proizvodnje domaćih životinja. Kako bi se obrok uskladio s potrebama životinja potrebno je poznavati proizvodne potrebe životinja. Isto tako i sastav i kvalitetu krmiva kojima se te životinje hrane.

Svjesni da naši proizvođači bez podrške institucija i struke ne mogu postići isplativost proizvodnje i konkurentnost, HAPIH im nastoji i kroz projekt Natjecanje u kvaliteti kukuruzne silaže pružiti snažnu stručnu podršku u tom smislu. Nakon provedenih laboratorijskih ispitivanja uzoraka kukuruzne silaže svaki je proizvođač dobio opširno ispitno izvješće. Može ga sam ili uz pomoć stručnih službi koristiti kao temelj za pripremu uravnoteženog obroka za svoje životinje. Isto tako i za uklanjanje eventualnih nedostataka u pripremi krme.

 Ispitano 269 uzoraka

Projekt Natjecanje u kvaliteti kukuruzne silaže prepoznat je kao kvalitetan i uspješan od strane jedinica regionalne samouprave i od strane samih proizvođača. Tako iz godine u godinu raste i njihov interes za sudjelovanjem. U 2020. godini u projektu je sudjelovalo 12 županija te grad Zagreb. Na ovaj je način u projekt bilo uključeno 269 gospodarstava koja se bave proizvodnjom mlijeka. Svima njima je županija platila troškove laboratorijskog ispitivanja kvalitete silaže.

Pregled županija koje su sudjelovale u IV. natjecanju u kvaliteti kukuruzne silaže

Za provedbu projekta unutar HAPIH-a zadužen je Centar za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda. U njegovom su laboratoriju za kontrolu kvalitete stočne hrane provedena i laboratorijska ispitivanja svih prikupljenih uzoraka kukuruzne silaže. Značajan doprinos projektu dali su i djelatnici Centra za stočarstvo, prije svega kroz tehničku pomoć prilikom uzorkovanja na terenu.

Nakon provedenih laboratorijskih ispitivanja, obavljeno je bodovanje i rangiranje kukuruznih silaža.

Opća je ocjena da je kvaliteta kukuruznih silaža bolja nego prijašnjih godina. Ukupno je 17 proizvođača za kvalitetu svoje kukuruzne silaže nagrađeno zlatnom, srebrnom, odnosno brončanom plaketom. Radi se o proizvođačima čije su silaže prikupile više od 90 bodova. Valja naglasiti da nagrađeni proizvođači dolaze iz osam različitih županija, od Slavonije, preko Varaždina i Međimurja do Istre.

Nagrađeni proizvođači kukuruzne silaže

            Optimiziranje obroka

Iz godine u godinu, sa svakim novim natjecanjem, HAPIH nastoji podići razinu kvalitete provedbe projekta. Od samog uzorkovanja na terenu do ispitivanja uzoraka u laboratoriju. U 2020. godini napravljen je osobito značajan iskorak nabavom nove analitičke opreme. Također i uspostavom suradnje s Eurofins Agro Testing bv sustavom laboratorija iz Nizozemske. Na ovaj način u Centru za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda u mogućnosti su analizirati uzorke stočne hrane na puno veći broj parametara kvalitete. Tako su u mogućnosti i isporučiti opsežnija ispitna izvješća proizvođačima i u formi u kojoj se podaci o kvaliteti kukuruzne silaže mogu uvesti u programe za optimiranje obroka.

Pandemija korona virusa utjecala je na vrijeme i dinamiku provedbe IV. natjecanja u kvaliteti kukuruzne silaže u RH. Unatoč tome zabilježen je rast broja županija koje su se uključile u projekt. Samim time obuhvaćen je i veći broj gospodarstava koja su sudjelovala u projektu. S obzirom na dobru prihvaćenost projekta od strane županija, proizvođača, ali i struke, očekuje se daljnji rast broja sudionika. Također i kvalitetniji rezultati u okviru V. natjecanja u kvaliteti kukuruzne silaže u RH koje slijedi krajem godine.

Izvor: HAPIH